- Mitől lesz 'három tej'?
- A keto verzióban habtejszínt, mandulatejet és kókusztejet (vagy sűrített kókusztejet) használunk.
- Nem ázik el túlságosan?
- A mandulalisztes piskóta sűrűbb, mint a hagyományos, így jól bírja az áztatást anélkül, hogy szétesne.
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto mexikói fahéjas tres leches torta
A Tres Leches (Három Tej) torta Latin-Amerika egyik kedvenc édessége. A piskótát háromféle tej keverékével locsolják meg, így hihetetlenül szaftos lesz. A keto verzióban a cukrozott sűrített tejet és a tejet kókusztejjel, mandulatejjel és tejszínnel helyettesítjük, édesítőszerrel kiegészítve.
Ez a sütemény akkor a legjobb, ha áll egy éjszakát a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a tészta magába szívja a folyadékot.
Hozzávalók
150
g
mandulaliszt
5
db
tojás (szétválasztva)
100
g
eritrit (a tésztába)
1
tk.
sütőpor
100
ml
mandulatej (az öntethez)
100
ml
habtejszín (az öntethez)
100
ml
kókusztej (konzerv, sűrű része, az öntethez)
200
ml
habtejszín (a tetejére)
1
tk.
fahéj (szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi (kb. 20x20 cm)
- Keverőtálak
- Elektromos habverő
- Villa (a szurkáláshoz)
Allergén Információk
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá.
Tipp: Tiszta, zsírmentes tálat használjunk.
2
✓
A sárgáját keverjük habosra az eritrittel, majd adjuk hozzá a mandulalisztet és a sütőport. Óvatosan forgassuk bele a fehérjehabot.
Tipp: Lazítsuk a tésztát.
3
✓
Süssük a tésztát kb. 25-30 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Tipp: Tűpróba!
4
✓
Keverjük össze a háromféle tejet (mandula, tejszín, kókusz) és egy kevés édesítőt. Szurkáljuk meg a tésztát villával sűrűn, és öntsük rá a keveréket.
Tipp: Hagyjuk állni a hűtőben legalább 2 órát, hogy beszívja.
5
✓
Tálalás előtt verjük fel a tejszínt a tetejére, kenjük rá a sütire, és szórjuk meg fahéjjal.
Tipp: Kockákra vágva tálaljuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g mandulaliszt
- 5 db tojás (szétválasztva)
- 100 g eritrit (a tésztába)
- 1 tk. sütőpor
- 100 ml mandulatej (az öntethez)
- 100 ml habtejszín (az öntethez)
- 100 ml kókusztej (konzerv, sűrű része, az öntethez)
- 200 ml habtejszín (a tetejére)
- 1 tk. fahéj (szóráshoz)