Gilda citromos-fokhagymĂĄs szĂłsszal
A Gilda hal egy hagyomĂĄnyos mediterrĂĄn Ă©tel, amit a citromos-fokhagymĂĄs szĂłsszal tĂĄlalnak. Az Ă©tel egyre nĂ©pszerƱbb a modern konyhĂĄkban is, mivel friss Ă©s egĂ©szsĂ©ges alternatĂvĂĄt kĂnĂĄl a halak kedvelĆinek. A fokhagyma Ă©s a citrom friss, Ă©lĂ©nk ĂzĂ©vel remekĂŒl kiegĂ©szĂti a hal finom textĂșrĂĄjĂĄt. Az Ă©tel remek vĂĄlasztĂĄs könnyƱ ebĂ©dekhez vagy vacsorĂĄkhoz, Ă©s gyorsan elkĂ©szĂthetĆ. Az Ă©tel kĂ©szĂtĂ©se közben a fƱszerek illata betölti a konyhĂĄt, ami mĂĄr önmagĂĄban elĆkĂ©szĂti a vendĂ©geket egy ĂnycsiklandĂł Ă©tkezĂ©sre.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tĆkehal filĂ©ket öblĂtsd le hideg vĂzzel, majd vĂĄgd kisebb darabokra.
Ha friss halat hasznĂĄlsz, az Ăze sokkal gazdagabb lesz, de fagyasztott halat is bĂĄtran hasznĂĄlhatsz.
2
A fokhagymĂĄt aprĂłra vĂĄgd, majd egy serpenyĆben hevĂts olĂvaolajat.
A fokhagyma ne piruljon meg teljesen, mert keserƱvĂ© vĂĄlik. Kicsit csak ĂŒvegesedjen!
3
Tedd a haldarabokat a serpenyĆbe, Ă©s sĂŒsd Ćket 3-4 percig, amĂg szĂ©p aranybarnĂĄk nem lesznek. A hal ne legyen tĂșlsĂŒtve, mert kiszĂĄradhat!
A halat ne zsĂșfold tĂșl a serpenyĆben, mert nem lesz egyenletesen sĂŒlve. Ha kell, dolgozz kĂ©t adagban!
4
MiutĂĄn a hal megsĂŒlt, tedd fĂ©lre. A serpenyĆben maradt olajhoz add hozzĂĄ a felaprĂtott fokhagymĂĄt, Ă©s pirĂtsd egy kicsit.
A fokhagyma illata hamar betölti a konyhĂĄt, Ăgy tudd, mikor ĂĄllj le a pirĂtĂĄssal â ne hagyd, hogy megĂ©gjen!
5
Facsard bele a citromok levĂ©t a serpenyĆbe, Ă©s öntsd hozzĂĄ a vizet. Add hozzĂĄ a sĂłt Ă©s a borsot, majd forrald fel.
Ha tĂșl savanyĂșnak talĂĄlod a szĂłszt, adj hozzĂĄ egy kis mĂ©zet a tökĂ©letes Ăz elĂ©rĂ©sĂ©hez!
6
A kĂ©sz szĂłszt öntsd a halra, Ă©s szĂłrd meg friss petrezselyemmel. Az Ă©telt tĂĄlalĂĄs elĆtt hagyd pihenni nĂ©hĂĄny percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
TĂĄlalĂĄs elĆtt dĂszĂtheted a halat extra petrezselyemmel vagy citromszeletekkel is!
