Grillezett marhahús édesburgonyával
A grillezett marhahús és az édesburgonya párosa tökéletes harmóniát teremt. Ez az étel egyszerre laktató és egészséges, így ideális választás egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelhez. Az édesburgonya természetes édessége remekül kiegészíti a hús gazdag ízét, miközben a grillezés során keletkező aromák még különlegesebbé teszik az élményt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst tisztítsd meg, és szeleteld fel vastag szeletekre. Szórd meg sóval, borssal, és hagyd szobahőmérsékleten állni 15 percig.
A húst szobahőmérsékleten tartva egyenletesebben fog sülni.
2
Az édesburgonyát hámozd meg, és vágd vastagabb hasábokra. Keverd össze olívaolajjal, zúzott fokhagymával, sóval és paprikaporral.
Az édesburgonya helyett használhatsz sima burgonyát is. A fűszerezés ízlés szerint változtatható.
3
Melegítsd elő a grillsütőt vagy serpenyőt közepes hőmérsékletre. Az édesburgonyát helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire, és 200°C-on süsd 25-30 percig, amíg aranybarna és puha nem lesz.
Az édesburgonyát időnként forgasd meg, hogy egyenletesen süljön. Ha nincs sütőpapírod, kend ki a tepsit olajjal.
4
A marhahús szeleteit forró serpenyőben vagy grillen süsd mindkét oldalukon 2-3 percig, hogy kérget kapjanak. Ha közepesen átsült húst szeretnél, hagyd további 2-3 percig sülni alacsonyabb hőfokon.
A sütési idő függ a hús vastagságától és a kívánt átsültségtől. Használhatsz húshőmérőt is a pontosabb eredmény érdekében.
5
Pihentesd a grillezett marhahúst 5 percig, mielőtt felszeleteled. Ez segít, hogy a hús szaftos maradjon.
A pihentetés alatt takard le a húst alufóliával, hogy melegen tartsd.
6
Tálald a grillezett marhahúst az édesburgonya hasábokkal, rozmaringgal díszítve. Köretként friss saláta vagy párolt zöldség is kínálható.
A marhahúshoz jól illik a vörösboros mártás vagy a fokhagymás vaj.
