Gyros csirkével
A gyros az egyik legismertebb görög étel, amelyet világszerte szeretnek. Ez a változat csirkemellből készül, amely könnyen elérhető és gyorsan elkészíthető alapanyag. A frissen sült csirke, a ropogós zöldségek és a krémes tzatziki szósz tökéletesen harmonizál a puha pitával. Ezt az ételt nemcsak gyorsan elkészítheted otthon, hanem remek választás baráti összejövetelekhez vagy hétköznapi vacsorákhoz is. A házi gyros egyszerre autentikus és személyre szabható.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd fel a csirkemellet vékony csíkokra, és egy tálban keverd össze az olívaolajjal, a fokhagymával, a köménnyel, az őrölt paprikával, az oregánóval, sóval és borssal.
A legjobb eredmény érdekében hagyd a csirkét legalább 30 percig, de akár egy éjszakán át is pácolódni a hűtőben.
2
Hevíts fel egy nagy serpenyőt, és pirítsd meg benne a fűszeres csirkecsíkokat, amíg aranybarnára sülnek.
Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert akkor a csirke párolódni fog, nem pedig pirulni. Inkább süsd le több részletben.
3
Készítsd el a tzatziki szószt: reszeld le az uborkát, nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet, majd keverd össze a natúr joghurttal és egy gerezd reszelt fokhagymával.
A tzatzikihez használj görög joghurtot, mert az sűrűbb és krémesebb, mint a hagyományos natúr joghurt. A citromlé is feldobja az ízét.
4
Szeleteld fel a paradicsomot és a vöröshagymát vékony szeletekre.
A vöröshagymát érdemes felhasználás előtt hideg vízbe áztatni pár percig, így enyhébb lesz az íze.
5
Melegítsd fel a pitákat egy serpenyőben vagy sütőben.
A pitákat nedves papírtörlőbe csomagolva is megmelegítheted a mikrohullámú sütőben, így puhábbak maradnak.
6
Töltsd meg a pitákat a sült csirkecsíkokkal, a friss zöldségekkel és a tzatziki szósszal.
A pitát töltsd meg bőségesen, de ne annyira, hogy ne lehessen összehajtani.
7
Tálald azonnal, frissen, akár egy adag hasábburgonya vagy saláta kíséretében.
Ha szereted a csípőset, tegyél bele egy kevés chili szószt is.
