Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Inarizushi szezámmaggal, japán tofu tasakban tálalt sushi rizs, tetején pirított szezámmaggal
Japán tofu tasak sushi rizzsel töltve

Inarizushi szezámmaggal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
Az Inarizushi a sushi 'szendvics' változata: édes-sós szójaszószban főtt tofu zsebek (Aburaage), ecetes rizzsel töltve. A legenda szerint Inari, a rókaisten kedvenc étele a sült tofu volt, innen a név. Ez a tökéletes piknik étel (bento), mert kézzel ehető, nem romlik gyorsan, és az ízek szobahőmérsékleten érvényesülnek igazán.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 5 fő
🔥 Kalória 950 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Hangiri (fa tál) vagy nagy üvegtál a rizs hűtéséhez
  • Legyező (opcionális)

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

A rizst mosd át 3-4-szer, amíg a víz tiszta nem lesz. Főzd meg a vízzel (rizsfőzőben vagy fedő alatt 15 percig, majd 10 perc pihentetés).

Tipp: A keményítő kimosása és a pihentetés (gőzölés) adja a tökéletes állagot.
2 ✓

Keverd össze a rizsecetet, cukrot és sót (sushi-zu). Melegítsd, amíg a cukor feloldódik.

Tipp: Ne forrald, csak melegítsd!
3 ✓

A forró rizst borítsd egy széles tálba. Locsold meg az ecetes lével, és vágó mozdulatokkal (spatulával) keverd össze, miközben legyezed.

Tipp: A legyezés hűti a rizst és elpárologtatja a felesleges nedvességet, így fényes lesz a rizs.
4 ✓

Keverd a rizsbe a szezámmagot.

Tipp: A pirított mag diós ízt ad.
5 ✓

Nyomkodd ki óvatosan a nedvességet a tofu tasakokból. Nyisd szét a szájukat. Nedves kézzel formázz rizsgombócokat, és töltsd a tasakokba.

Tipp: Ne tömd túl keményre, maradjon levegős. A tasak száját hajtsd vissza.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért szakad el a tofu zseb?
Túl erősen nyitottad ki, vagy nem volt elég nedves. Óvatosan bánj vele!

Hozzávalók

  • 300 g Sushi rizs (nyers súly)
  • 360 ml Víz
  • 4 ek. Rizsecet
  • 2 ek. Cukor
  • 1 tk. Só
  • 10 db Előkészített Inari tofu tasak (konzerv vagy vákuumcsomagolt)
  • 2 ek. Pirított szezámmag