Jungguk naengmyeon
A Jungguk naengmyeon egy klasszikus koreai étel, amelyet a forró nyári napokon tálalnak, hogy frissítő és ínycsiklandó élményt biztosítson. A hideg tészta és a gazdag marhahúsos alaplé kombinációja tökéletes harmóniát alkot, míg a friss zöldségek és a tojás gazdagítják az étel ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst főzd meg a fokhagymával, gyömbérrel és hagymával, amíg puha nem lesz.
A hús főzésénél ügyelj arra, hogy a hús ne száradjon ki, és a főzés közben a fűszerek ízei teljesen átjárják.
2
A húslevet szűrd le, majd add hozzá a szójaszószt, szezámmagolajat és koreai csili pasztát.
Ez a fűszeres alaplé adja az étel gazdag ízét.
3
A naengmyeon tésztát főzd meg a csomagolás utasításai szerint, majd hűtsd le hideg vízben.
A naengmyeon tészta jellemzője, hogy hidegen tálalják, így a leöblítés segít, hogy a tészta ne ragadjon össze.
4
A főtt tojásokat vágd félbe, az uborkát pedig szeleteld fel vékonyra.
A friss uborka frissességet és ropogósságot ad az ételnek, míg a tojás gazdag ízt biztosít.
5
A tálat rétegezd a tésztával, a húslevessel és a friss uborkával.
A tálalásnál ügyelj arra, hogy minden hozzávaló jól elrendezve legyen, hogy minden falat tartalmazza az ízeket.
6
A tálalás előtt szórd meg a szezámmaggal, és a tetejére tedd a tojást.
A szezámmag finom ízt ad az ételnek és díszíti a tálalást.
