Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Karjalanpiirakka tejföllel tálalva, finn étel ropogós tésztával és friss rizstöltelékkel
Friss finn karjalanpiirakka tejföllel

Karjalanpiirakka tejföllel tálalva

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Finnország ikonikus péksüteménye: vékony rozsos tésztaburokban krémes rizskása. A szélek jellegzetes csipkézése adja meg a formáját. Eredetileg tojásos vajjal (Munavoi) eszik, de a tejfölös tálalás is remekül passzol hozzá.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 1 óra
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Finn

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyújtófa: A nagyon vékony tésztához.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Főzz sűrű tejberizst a tejből és rizsből. Hűtsd ki teljesen.

Tipp: A forró töltelék eláztatná a vékony tésztát.
2 ✓

Gyúrj kemény tésztát a lisztből, vízből és sóból. Nyújtsd hajszálvékony ovális lapokra.

Tipp: A tésztának szinte átlátszónak kell lennie.
3 ✓

Kenj rizst a közepére, hagyd szabadon a széleket. Hajtsd fel a széleket és csipkedd össze.

Tipp: Ez a jellegzetes 'csónak' forma.
4 ✓

Süsd nagyon forró (220-240°C) sütőben 15 percig, amíg barna foltos lesz.

Tipp: A hősokk kell a tészta ropogósságához.
5 ✓

Vedd ki, kend meg olvasztott vajjal.

Tipp: Ez puhítja meg a kérget.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért kemény a tészta?
A rozstészta hamar szárad. Sütés után azonnal kend meg olvasztott vajjal és takard le, hogy megpuhuljon.

Hozzávalók

  • 100 g Rizs (kerek szemű)
  • 300 ml Tej
  • 250 g Finomliszt (és rozsliszt keveréke ajánlott)
  • 100 ml Víz
  • 1 tk. Só
  • 50 g Vaj (a kenéshez)