Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Klasszikus Kebab csirkével, friss pita kenyérrel, csirkehússal és joghurtos szósszal.
Friss és ínycsiklandó Klasszikus Kebab csirkével

Kebab csirkével

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A csirkekebab titka a pácban és a sütési időben rejlik. A csirkehús semlegesebb ízvilága igazi vászon a fűszerek számára, a citrom és a joghurt savassága pedig puhítja a rostokat, hogy a végeredmény vajpuha legyen. Ez a könnyedebb verzió tökéletes választás nyári estékre.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 580 kcal
🌍 Konyha Közel-keleti

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Éles kés
  • Keverőtál
  • Grillserpenyő
  • Konyhai fogó

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A csirkét kockázd fel 3x3 cm-es darabokra. Keverd össze az olajat, fűszereket, zúzott fokhagymát és aprított hagymát.

Tipp: Az egyforma kockák biztosítják, hogy minden darab egyszerre süljön át.
2 ✓

Forgasd bele a húst a pácba, és tedd hűtőbe legalább 2 órára.

Tipp: A hosszú pácolási idő alatt a fűszerek íze behatol a hús belsejébe (diffúzió).
3 ✓

Süsd meg a húst forró serpenyőben, amíg aranybarna kérget kap, de belül szaftos marad.

Tipp: Ne piszkáld a húst sütés közben, hagyd, hogy a Maillard-reakció létrehozza az ízletes pörzsanyagokat.
4 ✓

A pitát melegítsd át, a joghurtot keverd ki pici sóval és citromlével.

Tipp: A citromsav 'kivilágosítja' a joghurt ízét.
5 ✓

Tálald a húst a pitán, meglocsolva a joghurttal és megszórva friss petrezselyemmel.

Tipp: A friss zöldfűszer a végén adja meg az étel frissességét.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért száraz a csirke?
Túl sokáig sütötted. A csirkecomb szaftosabb marad, mint a mell.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkecombfilé (bőr nélkül)
  • 4 db Pita kenyér
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 200 g Görög joghurt
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Fűszerpaprika
  • 1 tk. Római kömény
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Bors
  • 0.5 db Citrom leve
  • 1 csokor Petrezselyem