Kebab fokhagymával
A Kebab egy hagyományos közel-keleti étel, amelyet szinte minden ország saját változatában készít. A fűszeres húsokat a tűzhelyen vagy a grillen készítik el, és egy tökéletesen friss pita kenyérrel tálalják. Az étel különleges ízét a fokhagyma és a friss fűszerek, mint a kömény és paprika adják. A kebabot gyakran savanyú citromlével locsolják meg, hogy még frissebb ízt kapjon. Egy igazán gazdag és ínycsiklandó étel, amely mindig népszerű a családi étkezéseken és baráti összejöveteleken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált húst tedd egy tálba, add hozzá a finomra aprított fokhagymát, hagymát és petrezselymet.
A fokhagymát és hagymát apróra vágva jobban beépülnek a húsba, így intenzívebb lesz az íz.
2
Fűszerezd köménnyel, paprikával, sóval és borssal. Keverd jól össze, hogy az ízek mindenhol eloszoljanak.
A fűszereket mindig alaposan keverd el, hogy egyenletesen ízesítse a húst.
3
Formálj a húsból hosszúkás, vékony húskorongokat (kebabot), és forrósíts fel egy serpenyőt vagy grillt.
A kebabot ne formáld túl vastagra, hogy könnyen átsüljön és ropogós legyen.
4
Süsd a kebabot mindkét oldalán 4-5 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
A hús ne legyen túl száraz, ezért ügyelj arra, hogy ne süsd túl a kebabot.
5
Tálald a kebabot friss pita kenyérrel vagy falat kenyérrel. Locsold meg egy kis citromlével, hogy friss, savanykás ízt adjon neki.
A citromlé frissítő ízt ad, így mindig a tálalás előtt locsold meg.
