- Milyen mézet használjak?
- Egy karakteresebb virágméz vagy akácméz illik hozzá a legjobban. A túl folyós méz kifolyhat, inkább sütés után csorgasd rá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kéksajtos-mézes calzone
A sós és édes ízek párosítása (salt & sweet) az emberi ízlelés egyik legizgalmasabb élménye. A kéksajt intenzív sósságát és penészes karakterét a méz virágos édessége lágyítja meg, létrehozva egy tökéletes harmóniát. Ez a calzone nem a paradicsomos, hanem a 'fehér' (bianca) pizzák világát idézi, ahol a minőségi alapanyagok dominálnak.
Hozzávalók
500
g
Pizza tészta
150
g
Kéksajt (Gorgonzola vagy Roquefort)
100
g
Mozzarella sajt
50
g
Dió (pirított)
30
ml
Méz
2
gerezd
Fokhagyma (zúzott)
10
ml
Olívaolaj
5
g
Friss rozmaring
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (dió pirításhoz)
- Tepsi
- Sütőpapír
- Villa
- Kenőecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Pirítsd meg a diót száraz serpenyőben pár perc alatt, amíg illatos lesz.
Tipp: A pörkölés felszabadítja a dióolajokat, intenzívebbé téve az ízét.
2
✓
Keverd össze a morzsolt kéksajtot, a reszelt mozzarellát, a pirított diót és az aprított rozmaringot.
Tipp: A mozzarella semlegessége kell ahhoz, hogy a kéksajt ne legyen túl tolakodó.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát körökre. Kend meg vékonyan olívaolajjal kevert fokhagymával, majd halmozd rá a sajtos tölteléket.
Tipp: Az olajréteg megakadályozza, hogy a tészta beszívja a nedvességet, és ízt is ad.
4
✓
Hajtsd össze, zárd le alaposan a széleit. Kend meg tojással.
Tipp: A légmentes lezárás a kulcs, különben a sajt kifolyik és megég a tepsin.
5
✓
Süsd 15-18 percig aranybarnára. Tálaláskor csorgasd meg a mézzel.
Tipp: A mézet a végén add hozzá, mert a sütőben karamellizálódhat és megéghet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizza tészta
- 150 g Kéksajt (Gorgonzola vagy Roquefort)
- 100 g Mozzarella sajt
- 50 g Dió (pirított)
- 30 ml Méz
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzott)
- 10 ml Olívaolaj
- 5 g Friss rozmaring
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 1 db Tojás (kenéshez)