- Miért süllyedt le az áfonya?
- A tészta túl híg lehetett. Forgassuk meg az áfonyát pici kókuszlisztben.
- Lehet más gyümölccsel?
- Málnával vagy szederrel is kiváló.
Keto áfonyás muffin
Friss, gyümölcsös és könnyű. Az áfonya az egyik legjobb gyümölcs a ketogén diétában, mivel alacsony a cukortartalma, de tele van antioxidánsokkal.
Tipp: Fagyasztott áfonyával is működik, de ne engedjük fel előre, különben elszínezi a tésztát.
Hozzávalók
120
g
mandulaliszt
80
g
áfonya
2
db
tojás
50
ml
kókuszolaj (olvasztott)
1
tk.
sütőpor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő
- Keverőtál
- Kanál
Allergén Információk
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A tojásokat habosra keverjük az édesítővel és a kókuszolajjal.
Tipp: Vanília kivonatot is tehetünk bele.
2
✓
Hozzáadjuk a mandulalisztet és a sütőport, simára keverjük.
Tipp: Ne legyen csomós.
3
✓
Óvatosan beleforgatjuk az áfonyaszemeket.
Tipp: Ne törjük össze a szemeket.
4
✓
Formákba töltjük és 180 fokon 20-25 percig sütjük.
Tipp: Aranybarna legyen a teteje.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 120 g mandulaliszt
- 80 g áfonya
- 2 db tojás
- 50 ml kókuszolaj (olvasztott)
- 1 tk. sütőpor