Keto áfonyás muffin

Friss, gyümölcsös és könnyű. Az áfonya az egyik legjobb gyümölcs a ketogén diétában, mivel alacsony a cukortartalma, de tele van antioxidánsokkal.


Tipp: Fagyasztott áfonyával is működik, de ne engedjük fel előre, különben elszínezi a tésztát.

🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 200 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Muffinsütő
  • Keverőtál
  • Kanál

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1

A tojásokat habosra keverjük az édesítővel és a kókuszolajjal.

Tipp: Vanília kivonatot is tehetünk bele.
2

Hozzáadjuk a mandulalisztet és a sütőport, simára keverjük.

Tipp: Ne legyen csomós.
3

Óvatosan beleforgatjuk az áfonyaszemeket.

Tipp: Ne törjük össze a szemeket.
4

Formákba töltjük és 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Tipp: Aranybarna legyen a teteje.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért süllyedt le az áfonya?
A tészta túl híg lehetett. Forgassuk meg az áfonyát pici kókuszlisztben.
Lehet más gyümölccsel?
Málnával vagy szederrel is kiváló.

Hozzávalók

  • 120 g mandulaliszt
  • 80 g áfonya
  • 2 db tojás
  • 50 ml kókuszolaj (olvasztott)
  • 1 tk. sütőpor