Keto bazsalikomos paradicsomleves

A bolti paradicsomlevesek gyakran tele vannak cukorral. Ez a házi változat sült paradicsomból vagy jó minőségű konzervből készül, eritrittel édesítve, ha szükséges. A tejszín és a sajt teszi igazán laktatóvá és ketová.


Tipp: Mascarponéval sűrítve extra krémes lesz.

🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 210 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Botmixer
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

A hagymát és fokhagymát olívaolajon megdinszteljük.

Tipp: Ne égessük meg a fokhagymát.
2

Hozzáadjuk a paradicsomot és az alaplét, majd 20 percig főzzük.

Tipp: Ha a paradicsom savanyú, tegyünk bele pici édesítőt.
3

Levesszük a tűzről, beletesszük a bazsalikomot és botmixerrel simára turmixoljuk.

Tipp: Óvatosan turmixoljuk a forró levest.
4

Belekeverjük a tejszínt, és még egyszer összemelegítjük (nem forraljuk).

Tipp: Tálaláskor reszelt parmezánnal szórjuk meg.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem túl magas a paradicsom szénhidráttartalma?
De, ezért fontos az adagolás. Egy tányér még belefér a napi keretbe.
Mitől lesz krémes liszt nélkül?
A turmixolástól és a hozzáadott tejszíntől/sajttól.

Hozzávalók

  • 800 g hámozott paradicsom konzerv
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 dl csirke vagy zöldség alaplé
  • 1 dl tejszín
  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 1 tk. eritrit (ízlés szerint)