Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Csevapcsicsa ajvárral
Balkán ízei keto módon

Keto csevapcsicsa ajvárral

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A csevapcsicsa a balkáni konyha remeke, ami szerencsére tökéletesen illeszkedik a keto étrendbe, hiszen lényegében tiszta hús. A titka a többféle hús keverékében és a szódabikarbónában rejlik, amitől könnyű és rugalmas lesz az állaga.


Tipp: Az igazi élményhez készíts hozzá házi, cukormentes ajvárt sült kápia paprikából és padlizsánból.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Balkán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Grillserpenyő vagy kerti grill
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A darált húsokat összekeverjük a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, a szódabikarbónával és a vízzel.

Tipp: Jó alaposan gyúrjuk át, legalább 5-10 percig.
2 ✓

A masszát hűtőben pihentetjük legalább pár órát, de legjobb egy éjszakán át.

Tipp: Ez idő alatt érnek össze az ízek és alakul ki a textúra.
3 ✓

Olajos kézzel kis rudakat formázunk a húsból.

Tipp: Kb. ujjnyi vastag és tenyérnyi hosszú rudakat készítsünk.
4 ✓

Forró grillserpenyőben vagy grillrácson minden oldalát pirosra sütjük.

Tipp: Lilahagymával és ajvárral tálaljuk.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért kell bele szódabikarbóna?
Ez lazítja a húst, így nem lesz tömör fasírt állaga.
Milyen húsból a legjobb?
Marha és sertés, vagy marha és bárány keveréke a legautentikusabb.

Hozzávalók

  • 300 g darált marhahús
  • 300 g darált sertéshús
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 dl szénsavas ásványvíz
  • 1 tk. só
  • 1 tk. bors