- Mivel tálaljam nokedli helyett?
- Kiváló kísérője lehet a karfiolrizs, a cukkini tészta, vagy egy speciális keto nokedli, de önmagában, savanyúsággal is laktató.
- Használhatok csirkemellet?
- Igen, de a comb szaftosabb marad és jobban illik a keto étrend magasabb zsírtartalmú profiljába.
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto csirkepaprikás
A magyar konyha egyik legikonikusabb fogása, a csirkepaprikás, tökéletesen beilleszthető a ketogén étrendbe, ha elhagyjuk a lisztes sűrítést. A titok a jó minőségű fűszerpaprikában és a zsíros tejfölben rejlik, amelyek együtt alkotják meg azt a selymes, telt ízű szaftot, amire mindannyian vágyunk.
Tipp: Ha még sűrűbb szaftot szeretnél, a végén egy kevés xantán gumival vagy konjac liszttel rásegíthetsz, de a redukció (elfőzés) általában elegendő.
Hozzávalók
4
db
csirkecomb
2
ek.
zsír
1
fej
vöröshagyma
1
db
tv paprika
1
db
paradicsom
2
ek.
fűszerpaprika
2
dl
tejföl
1
csipet
só
1
csipet
bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas vagy bogrács
- Vágódeszka
- Éles kés
- Fakanál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A vöröshagymát finomra vágjuk, a paprikát és a paradicsomot felkockázzuk.
Tipp: A hagyma legyen nagyon apró, hogy szétfőjön a szaftban.
2
✓
A zsírt felhevítjük, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot.
Tipp: Kicsit pirítsuk össze az alapot.
3
✓
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a csirkecombokat és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi.
Tipp: Vigyázzunk, hogy a paprika ne égjen meg, mert keserű lesz.
4
✓
Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára főzzük a húst.
Tipp: Lassú tűzön főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
5
✓
Ha a hús megpuhult, a tejfölt hőkiegyenlítéssel (kevés forró szafttal elkeverve) hozzáadjuk, és összeforraljuk.
Tipp: Már ne forraljuk sokáig, épp csak rottyanjon egyet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb
- 2 ek. zsír
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db tv paprika
- 1 db paradicsom
- 2 ek. fűszerpaprika
- 2 dl tejföl
- 1 csipet só
- 1 csipet bors