Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Cukkini spagetti bolognai raguval
Keto bolognai 'zoodles'

Keto cukkinis bolognai spagetti

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A 'zoodles', vagyis a cukkini spagetti forradalmasította a low-carb tésztaételeket. Egy jó zöldségspirálozóval pillanatok alatt hegyekben áll a tészta, ami a forró bolognai ragu alatt éppen megfelelően megpuhul, de roppanós marad.


Tipp: Ne főzd a cukkinit vízben! Elég, ha a forró szósszal összekevered, vagy serpenyőben 1 percig pirítod.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Zöldségspirálozó
  • Serpenyő
  • Keverőkanál

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük.

Tipp: Olívaolajat használjunk az olaszos ízért.
2 ✓

Hozzáadjuk a húst, fehéredésig pirítjuk, majd beletesszük a paradicsompürét és a fűszereket.

Tipp: Lassú tűzön rotyogtassuk legalább 20 percig.
3 ✓

A cukkiniket megmossuk (nem kell hámozni) és lespirálozzuk.

Tipp: A magházas közepét ne használjuk fel, mert vizesít.
4 ✓

Tálaláskor a nyers cukkinitésztára halmozzuk a forró ragut, és megszórjuk parmezánnal.

Tipp: A forró szósz pont eléggé megpuhítja a cukkinit.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha nincs spirálozóm?
Zöldséghámozóval vágj vékony szalagokat (tagliatelle szerű lesz), az is tökéletes.
Hogyan fűszerezzem?
A bolognai raguba tegyél vörösbort (az alkohol elpárolog) és sok zöldfűszert.

Hozzávalók

  • 4 db közepes cukkini
  • 500 g darálthús
  • 400 g paradicsompüré (cukormentes)
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50 g parmezán sajt