Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto dzsibuti fűszeres tevehús pörkölt
Keto dzsibuti fűszeres tevehús pörkölt

Keto dzsibuti fűszeres tevehús pörkölt

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

Dzsibutiban a tevehús különleges csemege. Ez a pörkölt gazdag fűszerezésű, paradicsomos alapú, és a lassú főzésnek köszönhetően a hús vajpuha lesz. Ha nem jutsz tevehúshoz, marhahússal is elkészíthető.


Tipp: A tevehús sovány, így érdemes egy kis extra zsiradékot (pl. ghi) adni hozzá.

🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 1 óra 30 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Dzsibuti

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kukta vagy vastag falú lábas
  • Fakanál
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A húst kockákra vágjuk. A ghit felhevítjük és körbepirítjuk rajta a húst.

2 ✓

Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét és a fűszereket.

3 ✓

Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és fedő alatt puhára főzzük.

Tipp: Kuktában 40 perc, lábasban 1,5-2 óra.
4 ✓

Amikor a hús puha, levesszük a fedőt és sűrűre forraljuk a szaftot.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hol kapok tevehúst?
Egzotikus húsboltokban előfordul, de marhalábszárral is kiválóan működik a recept.
Mi az a Skoudehkaris?
Ez Dzsibuti nemzeti étele, aminek ez a ragu a keto-barát, rizs nélküli adaptációja.

Hozzávalók

  • 600 g tevehús (vagy marhalábszár)
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 1 tk. kardamom
  • 1 tk. fahéj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. ghi (tisztított vaj)