Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto líbiai fűszeres bárány kuszkusz karfiolból
Keto líbiai fűszeres bárány kuszkusz karfiolból

Keto líbiai fűszeres bárány kuszkusz karfiolból

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A líbiai kuszkusz különlegessége a gazdag fűszerezés (fahéj, szegfűszeg). A hagyományos búzadara helyett morzsolt karfiolt használunk, amely tökéletesen felveszi a húsos-zöldséges ragu ízeit.


Tipp: A karfiolt gőzöld, ne főzd vízben, hogy "pergős" maradjon.

🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 1 óra
⌛ Teljes idő 1 óra 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Líbiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kuszkuszfőző vagy párolóbetétes edény
  • Vágódeszka
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A húst nagyobb darabokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk a fűszerekkel.

2 ✓

Felöntjük vízzel, és félpuhára főzzük.

3 ✓

Hozzáadjuk a darabolt cukkinit, és készre főzzük a ragut.

4 ✓

A karfiolt rózsáira szedjük, aprítógépben morzsásra vágjuk, és gőz felett 10-15 perc alatt megpároljuk.

Tipp: Tálaláskor halmozzuk rá a húst és a zöldségeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nincs bárányhúsom, mivel helyettesítsem?
Marhahússal is finom, de a bárány adja az igazi észak-afrikai karaktert.
Meddig áll el?
Hűtőben 2-3 napig, de frissen a legjobb a karfiol állaga miatt.

Hozzávalók

  • 600 g báránylapocka
  • 1 nagy fej karfiol
  • 1 db cukkini
  • 1 tk. fahéj
  • 1 csipet szegfűszeg
  • 2 ek. olívaolaj