- Használhatok konzerv tonhalat?
- Bár friss tonhalból az igazi, jó minőségű, darabos konzerv tonhalból is elkészíthető, de akkor csak a végén add hozzá, hogy ne törjön szét.
- Hol kapok curry levelet?
- Ázsiai boltokban kapható, gyakran fagyasztva. Ha nincs, elhagyható, de az íz nem lesz ugyanaz.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto maldív szigeteki tonhal curry
A Maldív-szigetek konyhája elképzelhetetlen a tonhal és a kókusz nélkül. A 'Mas Riha' egy hagyományos halcurry, ami könnyű, mégis ízletes.
Ez a keto verzió tökéletes hétköznapi vacsora: gyorsan elkészül, tele van egészséges zsírokkal a kókusztejből és fehérjével a halból. A friss curry levél adja meg az igazi, összetéveszthetetlen aromáját.
Hozzávalók
500
g
friss tonhal steak (kockázva)
400
ml
kókusztej
1
fej
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
1
tk.
reszelt gyömbér
1
tk.
kurkuma
1
tk.
őröl kömény
1
tk.
koriander mag (őrölt)
10
db
curry levél (friss vagy szárított)
1
db
zöld chili
2
ek.
kókuszolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Hal
Elkészítés
1
✓
A hagymát, fokhagymát és gyömbért vágjuk apróra. A tonhalat vágjuk 2-3 cm-es kockákra.
Tipp: A halat ne vágjuk túl kicsire, hogy ne száradjon ki.
2
✓
Hevítsük fel a kókuszolajat egy lábasban. Dinszteljük meg benne a hagymát, fokhagymát, gyömbért és a curry leveleket.
Tipp: A curry levél akkor jó, ha kicsit megpirul és illatos.
3
✓
Adjuk hozzá a fűszereket (kurkuma, kömény, koriander, chili) és pirítsuk 1 percig.
Tipp: Vigyázzunk, ne égjenek oda a fűszerek.
4
✓
Tegyük bele a tonhal kockákat, és forgassuk össze a fűszeres alappal, hogy mindenhol bevonja.
Tipp: Óvatosan keverjük.
5
✓
Öntsük fel a kókusztejjel, sózzuk, és lassú tűzön főzzük kb. 10-15 percig, amíg a hal megpuhul és a szósz besűrűsödik.
Tipp: Ne forraljuk túl erősen, mert a kókusztej kicsapódhat.
6
✓
Tálaláskor locsolhatunk rá egy kis lime levet az extra frissességért.
Tipp: Tálaljuk önmagában vagy karfiolrizzsel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g friss tonhal steak (kockázva)
- 400 ml kókusztej
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. reszelt gyömbér
- 1 tk. kurkuma
- 1 tk. őröl kömény
- 1 tk. koriander mag (őrölt)
- 10 db curry levél (friss vagy szárított)
- 1 db zöld chili
- 2 ek. kókuszolaj