- Hol kapok aji amarillo pasztát?
- Nagyobb delikátesz boltokban vagy online webshopokban beszerezhető. Ha nincs, sárga kaliforniai paprikával és egy kis chilivel helyettesítheted.
- Mivel tálaljam rizs helyett?
- Karfiolrizs a tökéletes kísérője.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto perui aji amarillo fűszeres csirke
Az Aji de Gallina egy krémes, pikáns csirkeragu, melynek lelkét a sárga aji chili adja. Hagyományosan kenyérrel és tejjel sűrítik, de ebben a keto verzióban diót és sajtot használunk a sűrítéshez.
A végeredmény egy hihetetlenül gazdag, sárga színű szósz, ami bevonja a tépett csirkehúst. Igazi ízorgia!
Hozzávalók
1
kg
csirkemell (főzve, tépve)
1
fej
vöröshagyma
2
ek.
aji amarillo paszta (vagy sárga chili krém)
100
g
dió (darált)
2
dl
tejszín
50
g
parmezán sajt
2
db
főtt tojás (tálaláshoz)
50
g
fekete olívabogyó (tálaláshoz)
1
ek.
olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Turmixgép
- Vágódeszka
Allergén Információk
Diófélék
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A csirkemellet főzzük meg sós vízben, majd ha kihűlt, tépkedjük szálaira.
Tipp: A főzővizet tegyük félre, kellhet a hígításhoz.
2
✓
A hagymát vágjuk apróra és dinszteljük meg az olajon.
3
✓
Adjuk hozzá az aji amarillo pasztát, és pirítsuk pár percig.
4
✓
A darált diót keverjük össze a tejszínnel és a parmezánnal, majd öntsük a hagymás alaphoz. Ha túl sűrű, adjunk hozzá picit a csirke főzőlevéből.
Tipp: Ez adja a mártás sűrűségét kenyér helyett.
5
✓
Forgassuk bele a tépett csirkehúst, és melegítsük össze.
6
✓
Tálaljuk főtt tojás gerezdekkel és fekete olívabogyóval a tetején.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 kg csirkemell (főzve, tépve)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 ek. aji amarillo paszta (vagy sárga chili krém)
- 100 g dió (darált)
- 2 dl tejszín
- 50 g parmezán sajt
- 2 db főtt tojás (tálaláshoz)
- 50 g fekete olívabogyó (tálaláshoz)
- 1 ek. olívaolaj