Keto raffaello golyó

A kókusz és mandula szerelmeseinek. Ez a házi Raffaello krémesebb és egészségesebb, mint a bolti változat, ráadásul tele van jó zsírokkal.


Tipp: Használj mascarponét az alaphoz, ettől lesz igazán krémes és tartós a golyó.

🕒 Előkészítés 20 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 15 fő
🔥 Kalória 160 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1

A mascarponét kikeverjük az édesítővel és a vaníliával.

Tipp: Szobahőmérsékletű sajttal könnyebb dolgozni.
2

Belekeverjük a kókuszreszeléket, és hűtőbe tesszük 30 percre dermedni.

Tipp: Ha túl lágy, adjunk hozzá még kókuszt.
3

A masszából golyókat formázunk, mindegyik közepébe teszünk egy szem mandulát.

Tipp: Blansírozott (héj nélküli) mandulát használjunk az elegánsabb kinézetért.
4

Megforgatjuk a maradék kókuszreszelékben.

Tipp: Hűtve tálaljuk.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Meddig áll el?
Hűtőben 4-5 napig biztosan, de a tejszín miatt romlandóbb, mint a sütött sütik.
Lehet vajjal készíteni?
Lehet, de mascarponéval könnyebb és selymesebb az íze.

Hozzávalók

  • 250 g mascarpone
  • 100 g kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
  • 30 g porrá őrölt eritrit
  • 1 tk. vanília kivonat
  • 15 szem egész mandula