- Meddig áll el?
- Hűtőben 4-5 napig biztosan, de a tejszín miatt romlandóbb, mint a sütött sütik.
- Lehet vajjal készíteni?
- Lehet, de mascarponéval könnyebb és selymesebb az íze.
Keto raffaello golyó
A kókusz és mandula szerelmeseinek. Ez a házi Raffaello krémesebb és egészségesebb, mint a bolti változat, ráadásul tele van jó zsírokkal.
Tipp: Használj mascarponét az alaphoz, ettől lesz igazán krémes és tartós a golyó.
Hozzávalók
250
g
mascarpone
100
g
kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
30
g
porrá őrölt eritrit
1
tk.
vanília kivonat
15
szem
egész mandula
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Habverő
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A mascarponét kikeverjük az édesítővel és a vaníliával.
Tipp: Szobahőmérsékletű sajttal könnyebb dolgozni.
2
✓
Belekeverjük a kókuszreszeléket, és hűtőbe tesszük 30 percre dermedni.
Tipp: Ha túl lágy, adjunk hozzá még kókuszt.
3
✓
A masszából golyókat formázunk, mindegyik közepébe teszünk egy szem mandulát.
Tipp: Blansírozott (héj nélküli) mandulát használjunk az elegánsabb kinézetért.
4
✓
Megforgatjuk a maradék kókuszreszelékben.
Tipp: Hűtve tálaljuk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g mascarpone
- 100 g kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
- 30 g porrá őrölt eritrit
- 1 tk. vanília kivonat
- 15 szem egész mandula