- Milyen gombát használjak?
- Barna csiperke a legízletesebb, de erdei gombával (pl. vargánya) az igazi luxus.
- Kiszáradt a hús, miért?
- Túl sokáig sütötted. A szűzérmének oldalanként 2-3 perc elég magas hőfokon.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto sertés szűzérme gombamártással
A sertésszűz a sertés legnemesebb, legpuhább része, amit gyakran "sertésbélszínnek" is neveznek. Egy gyors tejszínes-gombás mártással pár perc alatt éttermi színvonalú vacsorát varázsolhatsz az asztalra. Randevúra vagy ünnepi alkalomra is tökéletes választás.
Tipp: A szűzérmét tilos túlsütni, akkor a legfinomabb, ha középen még éppen rózsaszín.
Hozzávalók
500
g
sertés szűzpecsenye
250
g
gomba
2
dl
habtejszín
1
fej
vöröshagyma
2
ek.
vaj
1
csomag
petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Fakanál
- Kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A szűzpecsenyét lehártyázzuk és 2-3 cm vastag érmékre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Tipp: Kézzel lapítsuk meg kicsit a szeleteket.
2
✓
A vaj felén hirtelen kisütjük a húsok mindkét oldalát, majd kivesszük és melegen tartjuk.
Tipp: Ne szurkáljuk villával!
3
✓
A visszamaradt zsiradékhoz adjuk a maradék vajat, és megdinszteljük rajta az apróra vágott hagymát és a szeletelt gombát.
Tipp: Pároljuk addig, amíg a gomba leve elpárolog.
4
✓
Felöntjük a tejszínnel, kiforraljuk, megszórjuk petrezselyemmel, majd visszatesszük a húst a mártásba 1-2 percre összemelegedni.
Tipp: Tálaláskor frissen őrölt borsot szórjunk rá.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g sertés szűzpecsenye
- 250 g gomba
- 2 dl habtejszín
- 1 fej vöröshagyma
- 2 ek. vaj
- 1 csomag petrezselyem