Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto szicíliai kardhal steak
Friss szicíliai kardhal steak

Keto szicíliai kardhal steak

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

Szicília partjainál a kardhal igazi különlegesség. Ez a recept a tenger frissességét hozza el a konyhádba, a citrom és a kapribogyó pikáns párosításával. A titok a hal sütésében rejlik: éppen csak addig kell hőkezelni, amíg kifehéredik, így marad szaftos és omlós.


Tipp: Ha nincs friss kardhal, tonhal steakkal is helyettesíthető, az ízélmény hasonlóan fantasztikus lesz.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő
  • Csipesz
  • Citromfacsaró
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ Hal

Elkészítés

1 ✓

A kardhal steakeket megmossuk, szárazra töröljük, majd sózzuk és borsozzuk. A fokhagymát zúzzuk össze, és keverjük el az olívaolajjal.

Tipp: Hagyjuk állni a pácban 10-15 percig a hűtőben.
2 ✓

Egy grillserpenyőt hevítsünk fel, és süssük a halszeleteket oldalanként 3-4 percig. Közben locsoljuk meg a citrom levével.

Tipp: Ne mozgassuk túl sokat a halat, hogy szép kérget kapjon.
3 ✓

Tálaláskor szórjuk meg a kapribogyóval és a frissen vágott petrezselyemmel.

Tipp: Azonnal tálaljuk, amíg forró.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mennyi ideig kell sütni a kardhalat?
Oldalanként 3-4 perc bőven elég, vastagságtól függően. Ne süsd túl, mert kiszárad!
Mivel tálaljam?
Egy friss zöldsaláta vagy párolt spárga tökéletes kísérője ennek a könnyű fogásnak.

Hozzávalók

  • 400 g kardhal steak
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 db citrom
  • 1 ek. kapribogyó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem