Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto tanzániai kókuszos hal curry
Zanzibári kókuszos hal

Keto tanzániai kókuszos hal curry

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

Tanzánia partvidékén, különösen Zanzibáron, a kókusz és a hal a konyha alapkövei. Ez a kókuszos hal curry (Mchuzi wa Samaki) egy könnyű, mégis ízekben gazdag fogás.


A kókusztej zsírtartalma tökéletes a keto diétához, a hal pedig könnyen emészthető fehérjét biztosít. Egy igazán trópusi ízélmény, ami gyorsan elkészíthető.

🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Tanzániai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mély serpenyő
  • Vágódeszka
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Hal

Elkészítés

1 ✓

A halat nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, és meglocsoljuk a lime levével.

Tipp: Hagyd állni a lime-ban 10 percig.
2 ✓

A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd a kókuszolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a curry port és kicsit átpirítjuk.

Tipp: A fűszerek pirítása intenzívebbé teszi az ízeket.
3 ✓

Beletesszük a felkockázott paradicsomot, és pár percig főzzük. Felöntjük a kókusztejjel, és felforraljuk.

Tipp: Használj zsíros kókusztejet a jobb állagért.
4 ✓

Óvatosan belehelyezzük a haldarabokat a szószba, és lassú tűzön 8-10 perc alatt készre főzzük.

Tipp: Ne kevergesd túl erősen, nehogy összetörjön a hal.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen halat használjak?
Bármilyen fehér húsú tengeri hal megfelel (tőkehal, tilápia, sügér).
Használhatok kókusztejszínt?
Igen, sőt, a kókusztejszín még krémesebbé és zsírosabbá teszi, ami jó a ketoban.

Hozzávalók

  • 600 g fehér húsú halfilé
  • 400 ml kókusztej (konzerv)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db paradicsom
  • 2 tk. curry por
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. kókuszolaj
  • 1 db lime