- Túl édes lett, mit tegyek?
- A sűrített tej nagyon édes. Ellensúlyozhatod egy csipet sóval vagy cukrozatlan kakaópor hozzáadásával, ami 'bittersweet' irányba viszi az ízt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
KitKat Jégkrém
Ha nincs fagylaltgéped, ez a recept a megmentőd. A 'no-churn' (keverés nélküli) technika a sűrített tej és a tejszínhab csodájára épül: a sűrített tej sűrűsége és cukortartalma megakadályozza a jegesedést, a hab pedig biztosítja a levegőt. A KitKat ostyás roppanóssága tökéletesen illik ebbe a habkönnyű, mousse-szerű fagyiba.
Hozzávalók
400
ml
Habtejszín (min. 30%, jéghideg)
250
g
Cukrozott sűrített tej (tubusos vagy konzerv)
1
tk.
Vaníliakivonat
150
g
KitKat szelet
2
ek.
Kakaópor (opcionális, a csokis alaphoz)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Elektromos habverő
- Nagy keverőtál
- Fagyasztható doboz
- Spatula
Allergén Információk
Tej
Glutén
Szója
Elkészítés
1
✓
Verd fel a hideg tejszínt kemény habbá.
Tipp: Akkor jó, ha megáll a habverőn és nem folyik le. Ez a levegő fogja lazítani a fagyit.
2
✓
Egy másik tálban keverd össze a sűrített tejet, a vaníliát, a sót (és a kakaóport, ha csokis alapot szeretnél).
Tipp: A sűrített tej adja az édességet és a krémes textúrát főzés nélkül.
3
✓
Óvatosan, 2-3 részletben forgasd bele a tejszínhabot a sűrített tejes alapba.
Tipp: Lassan, nagy mozdulatokkal dolgozz a spatulával, hogy ne törd össze a habot (ne szökjön ki a levegő).
4
✓
Tördeld bele a KitKat szeleteket, és keverd át lazán.
Tipp: Hagyj meg párat a tetejére díszítésnek.
5
✓
Öntsd egy dobozba, szórd meg a maradék csokival, és tedd a mélyhűtőbe legalább 6 órára.
Tipp: Ez a típusú fagyi lassabban olvad, mint a főzött társai.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Habtejszín (min. 30%, jéghideg)
- 250 g Cukrozott sűrített tej (tubusos vagy konzerv)
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 150 g KitKat szelet
- 2 ek. Kakaópor (opcionális, a csokis alaphoz)
- 1 csipet Só