Kjøttkaker barna sárgarépával
A kjøttkaker egy hagyományos norvég étel, amelyet főleg húsgolyókkal és különféle zöldségekkel készítenek. Az étel az egyik alapvető étkezés Norvégiában, ahol gyakran elkészítik hétvégére vagy családi összejövetelekre. A sárgarépa édessége tökéletesen kiegészíti a húsos golyókat, és a fűszerekkel együtt gazdag ízeket hoz létre. Képzeld el, ahogy a fűszeres hús és a friss sárgarépa egyesül, miközben az étel illata betölti a konyhát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált húst tedd egy tálba, add hozzá a zsemlemorzsát, tejet, apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, köményt, sót és borsot.
A zsemlemorzsát és tejet jól elkeverve puhává és szaftossá varázsolja a húsgolyókat.
2
Formázz belőle kisebb golyókat vagy kerekeket, majd forró olívaolajban süsd őket minden oldalról aranybarnára.
Ha nedves kézzel dolgozol, könnyebben formázhatsz egyenletes golyókat.
3
A sárgarépát hámozd meg, majd vágd fel kisebb karikákra, és tedd félre.
A sárgarépa karikákra vágása segít, hogy gyorsabban megpuhuljon és egyenletesen főjön.
4
Miután a húsgolyókat megpirítottad, tedd őket egy nagy fazékba, és öntsd fel vízzel. Add hozzá a felvágott sárgarépát, és főzd 20-25 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
A húsnak elég időt kell adni, hogy megpuhuljon és a fűszerek átjárják.
5
Tálald a kész kjøttkakert melegen, és díszítsd friss petrezselyemmel.
A petrezselyem frissességet ad, és szépen kiemeli a színt.
