Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Klasszikus Kebab, friss pita kenyérrel, bárányhússal és joghurtos szósszal.
Friss és ínycsiklandó Klasszikus Kebab

Klasszikus Kebab

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A klasszikus kebab a tűzön sült hús ősi hagyománya. Nem a bonyolult fűszerezésről szól, hanem az arányokról: a hús és a zsír megfelelő egyensúlya, a fokhagyma és a kömény pont eltalált mennyisége adja azt az ízt, ami évezredek óta népszerű.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 700 kcal
🌍 Konyha Közel-keleti

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyársak
  • Tál
  • Grill

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Búza

Elkészítés

1 ✓

A hagymát reszeld le, és nyomkodd ki a levét. Keverd a húshoz a zúzott fokhagymával és fűszerekkel együtt.

Tipp: A hagyma leve savas, ami 'megfőzné' a húst állás közben, ezért kell kinyomkodni.
2 ✓

Gyúrd a húst 5-10 percig, amíg egynemű és ragacsos lesz.

Tipp: A mechanikai hatás (gyúrás) kivonja a fehérjéket (miozin), ami összetartja a masszát.
3 ✓

Formázz kolbászkákat, kend meg olajjal, és süsd meg grillen vagy serpenyőben.

Tipp: A külső olajozás segíti a hőátadást és a pirulást.
4 ✓

Tálald meleg pitával, petrezselyemmel és joghurttal.

Tipp: Egyszerű, tiszta ízek.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha nincs bárány?
Használj zsírosabb marhahúst (pl. nyakat), hogy ne legyen száraz.

Hozzávalók

  • 2 db Pita kenyér
  • 500 g Darált vagy apróra vágott bárányhús
  • 1 db Vöröshagyma
  • 3 db Fokhagyma
  • 1 tk. Fűszerpaprika
  • 1 tk. Római kömény
  • 1 tk. Só
  • 1 csipet Bors
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 200 g Joghurt