Klasszikus Kebab
A klasszikus kebab története a közel-keleti régiókba vezethető vissza, ahol a fűszeres húsokat grillezve tálalták pita kenyérrel. Az étel a történelem során több kultúrában is elterjedt, és mára világszerte kedvelt étellé vált. A klasszikus kebab a friss pita és a fűszeres bárányhús egyesítésével kínál egy gazdag és ínycsiklandó étkezést, amit joghurtos szósszal tálalunk, hogy még finomabbá váljon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bárányhúst alaposan vágd fel kockákra. Tedd egy tálba és add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, fűszerpaprikát, köményt, sót és borsot.
A hús legyen friss és jól lehűtve, hogy könnyebben szeletelhető legyen.
2
Töltsd meg a tálat az olívaolajjal, majd jól keverd össze, hogy az összes hozzávaló egyenletesen eloszoljon a húson.
Pihentesd a hús keveréket 1-2 órán keresztül a hűtőben, hogy a fűszerek ízei jól átjárják.
3
A fűszeres bárányhúst konyhai tűzhelyen vagy grillen süsd meg. A grillen sült hús jobb ízű lesz, de tűzhelyen is jól elkészíthető.
A kebabot akkor érdemes forgatni, amikor az alján már szépen megsült, így egyenletes lesz a grillezés.
4
A pita kenyeret pirítsd meg egy serpenyőben vagy sütőben, majd vágd fel kis darabokra, hogy könnyen tálalható legyen.
A pita pirítása nemcsak finom, de ropogós textúrát is ad a kebabnak.
5
Tálaláskor tedd a pirított pitát tányérra, halmozd rá a frissen sült kebabot, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
A petrezselyem frissességet ad a kebabnak és segít kiemelni a fűszerek ízét.
6
A joghurtot tálald mellé, hogy a kebabot ízesíthesd vele.
A joghurt tökéletesen kiegészíti a fűszeres kebab ízét, és enyhíti a fűszerességet.
