Kofta fƱszeres marhahĂșssal
A kofta egy nĂ©pszerƱ Ă©tel a Közel-Keleten Ă©s Ăszak-AfrikĂĄban, amely darĂĄlt hĂșsbĂłl kĂ©szĂŒlt fƱszeres hĂșsgombĂłcokat jelent. A marhahĂșssal kĂ©szĂŒlt vĂĄltozata igazĂĄn gazdag ĂzvilĂĄggal rendelkezik, mĂg a fƱszerek kiemelik a hĂșs termĂ©szetes ĂzĂ©t. Az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy gyors Ă©s ĂnycsiklandĂł vacsorĂĄhoz, Ă©s könnyen tĂĄlalhatĂł salĂĄtĂĄval vagy joghurttal.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A darĂĄlt marhahĂșst tedd egy nagy tĂĄlba, majd add hozzĂĄ a finomra vĂĄgott hagymĂĄt, fokhagymĂĄt Ă©s petrezselymet.
A finomra vĂĄgott hagyma Ă©s fokhagyma segĂt, hogy a kofta Ăzesebb legyen. Ăgyelj arra, hogy ne hagyj benne nagy darabokat, hogy könnyen formĂĄlhatĂł legyen a massza.
2
Adjuk hozzĂĄ a fƱszereket: pirospaprikĂĄt, kömĂ©nyt, koriandert, sĂłt Ă©s borsot. A masszĂĄt jĂłl keverjĂŒk össze.
A pirospaprika Ă©s a koriander teszi igazĂĄn fƱszeressĂ© a koftĂĄt, Ăgy ne spĂłrolj velĂŒk.
3
Ăsd bele a tojĂĄst Ă©s adj hozzĂĄ zsemlemorzsĂĄt, hogy összeĂĄlljon a massza.
A tojĂĄs segĂt összetartani a kofta formĂĄjĂĄt, mĂg a zsemlemorzsa adja a kĂvĂĄnt textĂșrĂĄt.
4
A masszĂĄt jĂłl dolgozd össze, majd formĂĄlj belĆle kisebb, ovĂĄlis vagy gömbölyƱ kis gombĂłcokat.
A koftĂĄk formĂĄzĂĄsa elĆtt Ă©rdemes egy kevĂ©s olajat hasznĂĄlni a kezedre, hogy ne ragadjon a hĂșs.
5
Egy serpenyĆben melegĂtsd fel az olĂvaolajat, majd a koftĂĄkat mindkĂ©t oldalĂĄn sĂŒsd meg 5-6 percig, amĂg szĂ©pen megpirulnak.
SĂŒsd közepes hĆmĂ©rsĂ©kleten, hogy a koftĂĄk kĂvĂŒl ropogĂłsak, belĂŒl pedig szaftosak maradjanak.
6
TĂĄlald a koftĂĄkat friss salĂĄtĂĄval vagy joghurttal.
A kofta tökĂ©letes körete lehet friss salĂĄta, de joghurtos öntettel is igazĂĄn ĂnycsiklandĂł.
