Kofta fűszeres túróval
A kofta egy hagyományos étel, amely az arab és indiai konyha fontos része. A túróval készült változat egy különleges, krémes ízélményt nyújt a klasszikus fűszeres húsgolyókhoz, amelyet egy egyszerű, de nagyszerű körettel tálalhatunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A túrót tedd egy nagy tálba, és jól keverd el a fokhagymával, hagymával, petrezselyemmel és a fűszerekkel.
A túró lágyságától függően, ha túl sűrű, egy kis tejjel vagy joghurttal hígíthatod.
2
A marhahúst egy tálba tedd, add hozzá a fűszeres túrós keveréket, majd alaposan keverd össze.
Ha szükséges, egy kis olívaolajat is adhatsz hozzá, hogy a massza könnyebben formálható legyen.
3
Formázz a masszából kis golyókat vagy ovális alakú koftákat.
A kezedet enyhén olajozd meg, hogy ne ragadjon hozzá a húsos massza.
4
A koftákat forró olívaolajon, közepes lángon 5-7 percig sütjük mindkét oldalukon, amíg szépen megpirulnak.
A koftákat ne zsúfoljuk túl a serpenyőbe, hogy egyenletesen sülhessenek.
5
Miután a kofták megsültek, tálald őket friss petrezselyemmel díszítve és egy köret, például rizs vagy saláta kíséretében.
A koftákhoz jól illik a tzatziki vagy joghurtos mártás is.
