Kofta FƱszeres Zöldséges
A Kofta a közel-keleti Ă©s indiai konyhĂĄk egyik legismertebb Ă©tele, amely fƱszeres, ĂnycsiklandĂł hĂșsos golyĂłkat jelent. Ezt a receptet zöldsĂ©gekkel gazdagĂtottuk, Ăgy egy könnyedebb Ă©s tĂĄplĂĄlĂłbb Ă©telt kapunk. A sĂĄrgarĂ©pa Ă©s a cukkini nemcsak frissĂtik a koftĂĄt, hanem egy extra Ăzt is adnak. Az Ă©tel egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ, de rendkĂvĂŒl gazdag Ă©s finom ĂzvilĂĄgot kĂnĂĄl.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A darĂĄlthĂșst tedd egy tĂĄlba, majd add hozzĂĄ a reszelt sĂĄrgarĂ©pĂĄt, a reszelt cukkinit Ă©s az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt.
A zöldsĂ©geket nyomkodd ki egy kicsit, hogy ne legyen tĂșl vizes a hĂșs keverĂ©ke.
2
Add hozzå a fokhagymåt, köményt, kurkumåt, fahéjat, borsot, sót és a friss koriandert.
A fƱszerek a koftĂĄk gazdag ĂzĂ©t adjĂĄk, Ăgy ne spĂłrolj velĂŒk!
3
A masszåt jól keverd össze, majd adj hozzå egy kevés zsemlemorzsåt, hogy a koftåk jól összeålljanak.
Ha tĂșl lĂĄgy a massza, mĂ©g egy kis zsemlemorzsĂĄt adhatsz hozzĂĄ, hogy könnyebben formĂĄzhatĂł legyen.
4
FormĂĄzz kisebb golyĂłkat a keverĂ©kbĆl, Ă©s forgasd Ćket egy kevĂ©s zsemlemorzsĂĄban.
A koftĂĄk ne legyenek tĂșl nagyok, hogy jĂłl ĂĄtsĂŒljenek.
5
MelegĂts olĂvaolajat egy serpenyĆben, majd sĂŒsd a koftĂĄkat mindkĂ©t oldalukon 5-7 percig, amĂg aranybarna Ă©s ropogĂłs nem lesz.
Ha tĂșl sok koftĂĄt teszel egyszerre a serpenyĆbe, azok nehĂ©zkesen fognak sĂŒlni.
6
TĂĄlalĂĄs elĆtt locsold meg a koftĂĄkat friss citromlĂ©vel, hogy mĂ©g frissĂtĆbb ĂzĂŒk legyen.
A citromlĂ© kiemeli a fƱszerek ĂzĂ©t Ă©s frissessĂ©get ad a koftĂĄknak.
7
TĂĄlald a koftĂĄkat friss salĂĄtĂĄval vagy rizzsel, Ă©s Ă©lvezd a gazdag Ăzeket!
A koftĂĄk a legfinomabbak frissen, melegen tĂĄlalva.
