- Túl vizes lett a massza, nem áll össze.
- A cukkini sok vizet eresztett. Ha ez történik, adj hozzá még zsemlemorzsát, és hagyd állni 5 percig, hogy megszívja magát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kofta Fűszeres Zöldséges
Hogyan tegyük a húst könnyedebbé és szaftosabbá? A válasz a zöldségekben rejlik. Ebben a receptben a sárgarépa édessége és a cukkini nedvessége lazítja a hús rostjait, így a végeredmény nemcsak egészségesebb, de a textúrája is sokkal puhább, mint a tisztán húsos változaté. A friss koriander és a citrom pedig a keleties bazárok frissességét hozza el.
Hozzávalók
500
g
Darált marha- vagy bárányhús
1
db
Sárgarépa
1
db
Cukkini (kisebb)
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Őrölt római kömény
1
marék
Friss koriander
0.5
tk.
Kurkuma
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
50
g
Zsemlemorzsa
3
ek.
Olívaolaj
1
db
Citrom leve
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Szűrő vagy konyharuha
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
A sárgarépát és a cukkinit reszeld le kis lyukú reszelőn. A cukkinit sózd be picit, hagyd állni 5 percig, majd nyomkodd ki a levét alaposan.
Tipp: A só ozmózissal kivonja a vizet a cukkiniből. Ha ezt kihagyod, a sülő hús párolódni fog a saját levében.
2
✓
A hagymát vágd nagyon finomra, a fokhagymát zúzd össze.
3
✓
Keverd össze a húst, a kinyomkodott zöldségeket, hagymát, fűszereket és a vágott koriandert.
4
✓
Dolgozd bele a zsemlemorzsát, és gyúrd alaposan össze.
5
✓
Formázz gombócokat, forgasd meg őket kevés extra zsemlemorzsában (opcionális a ropogósságért).
6
✓
Süsd olajban közepes lángon 6-8 percig, többször forgatva.
Tipp: A közepes láng fontos, hogy a zöldségeknek legyen idejük megpuhulni belül anélkül, hogy a külseje megégne.
7
✓
Tálalás előtt locsold meg a friss citromlével.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Darált marha- vagy bárányhús
- 1 db Sárgarépa
- 1 db Cukkini (kisebb)
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Őrölt római kömény
- 1 marék Friss koriander
- 0.5 tk. Kurkuma
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 50 g Zsemlemorzsa
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 db Citrom leve