Kofta hagyomĂĄnyos
A kofta egy hagyomĂĄnyos Ă©tel, amely az arab Ă©s indiai konyha fontos rĂ©sze. MarhahĂșsbĂłl vagy bĂĄrĂĄnyhĂșsbĂłl kĂ©szĂŒlt, fƱszerekkel gazdagĂtva, gyakran rizzsel vagy salĂĄtĂĄval tĂĄlalva. A kofta törtĂ©nete Ă©vezredekig nyĂșlik vissza, Ă©s a Közel-Keleten Ă©s DĂ©l-ĂzsiĂĄban a mai napig nĂ©pszerƱ Ă©tel.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A marhahĂșst egy nagy tĂĄlba tesszĂŒk. A fokhagymĂĄt finomra vĂĄgjuk, a hagymĂĄt aprĂłra daraboljuk. A petrezselymet Ă©s a kömĂ©nyt is hozzĂĄadjuk.
A fokhagyma ĂzĂ©t finomra aprĂtva jobban ki fog jönni.
2
A hozzĂĄvalĂłkat összekeverjĂŒk, Ă©s egy kis sĂłval, borssal ĂzesĂtjĂŒk. A juhsajtot reszeljĂŒk le Ă©s adjuk hozzĂĄ a keverĂ©khez.
A juhsajt ad egy kellemes krĂ©messĂ©get a koftĂĄknak, de ha nem szereted, helyettesĂthetĆ mĂĄs sajttal is.
3
A masszĂĄt jĂłl ĂĄtgyĂșrjuk, hogy minden összetevĆ egyenletesen eloszoljon benne. EzutĂĄn kis golyĂłkat formĂĄlunk a masszĂĄbĂłl, Ă©s enyhĂ©n ellapĂtjuk Ćket.
Ha a keverék ragad, kezedet egy kicsit megolajozhatod, hogy könnyebben formålható legyen.
4
A koftĂĄkat forrĂł olĂvaolajon, közepes lĂĄngon 5-7 percig sĂŒtjĂŒk mindkĂ©t oldalukon, amĂg szĂ©pen megpirulnak.
A koftĂĄk sĂŒtĂ©se közben ne prĂłbĂĄljuk meg tĂșl gyakran megfordĂtani Ćket, hogy ne törjenek szĂ©t.
5
MiutĂĄn a koftĂĄk megsĂŒltek, tĂĄlaljuk Ćket friss petrezselyemmel dĂszĂtve Ă©s salĂĄtĂĄval vagy rizs körettel.
TĂĄlalhatjuk tzatzikivel is, hogy mĂ©g Ăzletesebb legyen!
