Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos muffin tálalva egy tányéron
Puha és illatos házi muffin kókuszreszelékkel

Kókuszos muffin

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Sütemények és Desszertek
A kókuszreszelék nemcsak ízt, hanem izgalmas textúrát is ad a tésztának. Mivel a kókusz rostokban gazdag és sok nedvességet képes felvenni, fontos, hogy a tészta ne legyen túl száraz. Ez a recept extra vajjal és tejjel kompenzálja a kókusz nedvszívó hatását, így a végeredmény szaftos és illatos lesz.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 230 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Muffinsütő
  • Papírkapszlik
  • Két tál

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, béleld ki a formát.

Tipp: Mindig a sütő bekapcsolásával kezdj, hogy stabil hőfok fogadja a tésztát.
2 ✓

Keverd össze a száraz anyagokat (liszt, cukor, kókusz, sütőpor, só).

Tipp: A sót ne felejtsd ki, kiemeli az édes ízeket.
3 ✓

Keverd el a tojást, tejet, olvasztott vajat és vaníliát.

Tipp: A vaj legyen folyékony, de ne forró, hogy ne csapja ki a tojást.
4 ✓

Forgasd össze a két tál tartalmát, csak amíg a liszt eltűnik. Ne keverd túl!

Tipp: A rögös tészta a jó muffin titka (kevesebb gluténváz).
5 ✓

Töltsd a formákba (3/4-ig), és süsd 20-25 percig (tűpróba).

Tipp: A tészta sülés közben megemelkedik, hagyni kell neki helyet.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Száraz lett a muffin, miért?
Lehet, hogy a kókuszreszelék túl száraz volt, vagy túlsütötted. Próbáld meg legközelebb 5 perccel hamarabb kivenni.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 120 g Kristálycukor
  • 100 g Kókuszreszelék
  • 1 csomag Sütőpor (12g)
  • 2 db Tojás
  • 150 ml Tej
  • 80 g Vaj (olvasztott)
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 1 csipet Só