Köttbullar rizskörettel
A Köttbullar egy hagyományos svéd étel, amely a svéd konyha egyik legismertebb fogása. A húsgombócokat eredetileg marha- és sertéshús keverékéből készítik, majd különböző fűszerekkel ízesítik. A svéd húsgombócok híre világszerte elterjedt, és sokan svéd húsgombócként ismerik. Ezt az ételt hagyományosan friss rizssel tálalják, amely tökéletes kísérője a gazdag húsos falatoknak. A svéd konyha egyik alapvető étele, amely a téli hónapokban különösen népszerű, mivel gazdag, tápláló és ínycsiklandó.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd át hideg vízben, majd tedd egy lábasba, és öntsd rá az 500 ml vizet. Forrald fel, majd csökkentsd a hőmérsékletet, és főzd 15-20 percig, amíg megpuhul.
Ha a rizs túl száraznak tűnik, adj hozzá egy kis extra vizet a főzés során.
2
A hagymát hámozd meg és finomra vágd. A darálthúst tedd egy tálba, és keverd hozzá a tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót és borsot.
A tej segít, hogy a húsgombócok puhábbak legyenek, így nem lesznek túl szárazak.
3
Formázz kis golyókat a húskeverékből, és tedd őket félre. A golyók mérete körülbelül diónyi legyen.
A golyók ne legyenek túl nagyok, mert így gyorsabban átsülnek és egyenletesebb lesz a textúrájuk.
4
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat és a vajat. Amikor a vaj megolvadt, tedd bele a húsgombócokat, és süsd őket minden oldalról aranybarnára.
Ne tegyél túl sok húsgombócot a serpenyőbe egyszerre, hogy ne csökkentsd a hőmérsékletet túl gyorsan.
5
Miután minden oldalát szépen megpirítottad, csökkentsd a hőt, és párold a húsgombócokat még 5-10 percig, hogy a belseje is átsüljön.
Ha szükséges, önthetsz egy kis vizet a serpenyőbe, hogy gőzölni kezdjen, és ne égjen meg a hús.
6
A kész húsgombócokat tedd a tálra, és tálald a rizs mellett. A rizs legyen puha, és ha szeretnéd, egy kis vajjal megkenheted tálalás előtt.
A friss fűszerek, mint a petrezselyem, hozzáadásával még ízletesebbé teheted a tálat.
