Krumplifőzelék
A Krumplifőzelék egy igazi magyar étel, amely sok családban évtizedek óta a hétköznapi étkezések elmaradhatatlan része. A főzelék gazdag, lágy állaga és íze egyesíti a burgonya egyszerűségét és a fűszerek ízét, így egy rendkívül tápláló és finom étel jön létre. A krumplifőzelék gyakran hússal tálalva kerül az asztalra, de önálló ételként is megállja a helyét. A hagyományos receptben az étel egy kevés cukorral és ecettel készül, hogy megkapja a jellegzetes savanykás-édes ízvilágát.
A krumplifőzelék íze az otthon melegét idézi, és sokak számára ez egy igazi komfortétel. Az egyszerű hozzávalók ellenére a végeredmény egy olyan étel, amely mindig jólesik, legyen szó egy hétköznapi vacsoráról vagy egy családi étkezésről.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
A burgonya egyenletes méretűre vágásával biztosíthatod, hogy egyszerre puhuljanak meg.
2
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
A pirospaprikát a tűzről levéve keverd a hagymához, különben megkeseredhet.
3
Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a burgonyakockákat és a babérleveleket, majd sóval, borssal ízesítjük.
Ne öntsd fel túl sok vízzel, épp csak ellepje a burgonyát, így sűrűbb lesz a főzelék.
4
Közepes lángon főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Időnként keverd meg, hogy ne ragadjon le az aljára.
5
A tejben simára keverjük a lisztet, majd a főzelékhez adjuk, és folyamatosan kevergetve besűrítjük.
Fontos, hogy a lisztet teljesen csomómentesre keverd a tejben, különben csomós lesz a főzelék. Használhatsz habverőt is.
6
Hozzáadjuk a tejfölt, és további 5 percig főzzük.
A tejfölt először keverd el egy kevés forró főzelékkel, mielőtt a teljes mennyiséghez adnád, így elkerülheted a kicsapódást.
7
Tálalás előtt ízlés szerint még sózhatjuk és borsozhatjuk. Forrón tálaljuk.
Főtt virslivel, tükörtojással vagy pörkölttel is tálalhatod.
