Labra ghee-vel
A Labra ghee-vel egy tradicionális indiai étel, amely a gazdag fűszerekkel és zöldségekkel kombinálja a kókusztejet és a ghee-t. A ghee, mint az indiai főzés egyik alapanyaga, különleges ízt ad a pörkölt zöldségeknek, miközben a koriander és a curry por még gazdagabbá teszi az ételt. A Labra ghee-vel gyakran szerepel az indiai ünnepi étkezéseken, és rendkívül népszerű a vegetáriánusok körében.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöldségeket (sárgarépa, burgonya, borsó, stb.) vágd kisebb darabokra.
A zöldségeket egyforma méretű darabokra vágva egyenletesebben fognak megfőni.
2
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, a gyömbért reszeld le.
A friss gyömbér hozzáadása különleges ízt ad az ételnek.
3
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel a ghee-t, majd pirítsd meg benne a hagymát, fokhagymát és gyömbért.
A ghee-vel történő pirítás gazdagabb ízt ad, mint az olaj.
4
Add hozzá a zöldségeket, a köményt, garam masalát, curry port, sót és borsot.
A fűszerek egyenletes elosztása érdekében jól keverd össze a zöldségekkel.
5
Öntsd hozzá a vizet, és főzd közepes lángon 20-30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés vizet, hogy elkerüld a leégést.
6
Amikor a zöldségek puhák, szórd meg a korianderlevelekkel, és alaposan keverd össze.
A koriander friss íze kiemeli az étel gazdag fűszeres ízét.
7
Tálald melegen, és élvezd a gazdag, ízes ételt.
A Labra ghee-vel tökéletes köret lehet egy tál basmati rizzsel.
