Laulau füstölt hússal
A laulau egy tradicionális hawaii étel, amelyet gyakran a hawaii szigeteken készítenek. A füstölt hús és hal kombinációja, valamint a Kauai vagy banánlevelek használata egyedivé teszi az ételt. A főzés során a füstölt hús és a hal ízei összeérnek, miközben a kókusztej krémessé és gazdaggá teszi az ételt. A laulau nemcsak egy ínycsiklandó fogás, hanem a hawaii kultúra fontos részét képezi, amelyet sokszor családi étkezéseken és ünnepeken fogyasztanak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt sertéshúst és a halat egy tálban keverd össze. Az ízesítéshez adj hozzá sót, borsot, és egy kis reszelt friss gyömbért.
A füstölt hús íze intenzívebb lesz, ha egy kicsit pihenteted, mielőtt elkevered a halakkal.
2
A Kauai vagy banánleveleket alaposan öblítsd le, majd a hús- és halkeveréket tedd egy-egy levélre. Összehajtva formázz belőle kis csomagokat.
A leveleknek meg kell lenniük annyira frissnek, hogy jól összefogják az ételt, de ne szakadjanak el a hajtogatásnál.
3
A csomagokat egy nagy fazékban helyezd el, öntsd rá a kókusztejet és vizet. Főzd közepes lángon 45-60 percig, amíg a hús és hal átsül, és az ízek jól összeérnek.
A kókusztej krémes ízt ad, és segít, hogy a hús puhává váljon a főzés során.
4
Amikor a laulau elkészült, tálald forrón, és friss rizst kínálj mellé.
Ez az étel különösen jó, ha friss zöldségekkel vagy párolt rizssel tálalod.
