Lecsó szalonnával
A lecsó szalonnával egy klasszikus magyar étel, mely az édes paprika és a paradicsom friss ízét ötvözi a szaftos, füstös szalonnával. Ez a finom étel egyszerűen elkészíthető, és tökéletes választás egy családi étkezéshez vagy gyors vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szalonnát vágd fel apró kockákra. Egy nagyobb serpenyőben vagy lábosban, közepes lángon süsd meg a szalonnát, amíg szép pirosra nem sül.
A szalonnát ne süsd túl, mert keserű lehet.
2
A hagymát és a fokhagymát vágd finomra, majd add hozzá a szalonnához, és pirítsd meg őket, amíg üvegesedni nem kezdenek.
A hagymát és a fokhagymát ne pirítsd túl, mert megéghetnek.
3
A paprikát vágd nagyobb darabokra, a paradicsomot pedig kockázd fel. Add hozzá a paprikát és a paradicsomot a láboshoz.
A paprika és paradicsom mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
4
Fűszerezd sóval, borssal és piros paprikával, majd keverd össze jól az egészet. Ha szükséges, egy kis vizet is önthetsz hozzá, hogy a zöldségek könnyebben megpuhuljanak.
A pirospaprika mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Használhatsz csípős paprikát is, ha szereted a pikáns ízeket.
5
Főzd 20-30 percig, amíg a paprikák és paradicsomok megpuhulnak és a lecsó sűrűsödik. Közben néha keverd meg, hogy ne égjen le.
Ha a lecsó túl híg, főzd tovább fedő nélkül, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon.
6
A lecsó kész, tálald frissen, akár friss kenyérrel vagy rizssel is.
A lecsóhoz adhatsz kolbászt vagy tojást is.
