- Miért lett puha?
- Vagy nem sült elég ideig, vagy a szirup volt meleg. A szabály: forró fánk + hideg szirup = ropogós eredmény.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Lokma
A Lokma jelentése 'falat', és pontosan erről van szó: apró, élesztős tésztagolyók, amiket olajban ropogósra sütnek, majd azonnal hideg cukorszirupba (vagy mézbe) mártanak. A forró tészta magába szívja az édes szirupot, így amikor ráharapsz, a roppanós kéreg alatt sziruprobbanás vár. Veszélyesen eteti magát.
Hozzávalók
250
g
Liszt
250
ml
Langyos víz
7
g
Száraz élesztő (vagy 20g friss)
1
tk.
Cukor (a tésztába)
1
csipet
Só
1
l
Olaj (sütéshez)
200
ml
Cukorszirup vagy méz (tálaláshoz)
1
tk.
Fahéj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély lábas a sütéshez
- Habzsák (vagy kanál) a formázáshoz
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot és sót. Add hozzá a langyos vizet, és keverd csomómentes, nokedli-sűrűségű tésztává. Takard le, és keleszd 1 órán át, amíg buborékos lesz.
Tipp: Ez egy lágy tészta, nem kell dagasztani, csak keverni.
2
✓
Melegítsd fel az olajat 170°C-ra.
Tipp: Ha túl forró, megég kívül, nyers marad belül. Ha hideg, megszívja magát.
3
✓
A tésztát tedd habzsákba (vagy markolj bele a kezeddel), és olajozott ollóval vagy kanállal szaggass mogyorónyi darabokat a forró olajba.
Tipp: Sütés közben nőni fognak!
4
✓
Süsd őket aranybarnára folyamatosan forgatva, majd szedd ki szűrőkanállal, és AZONNAL dobd a hideg szirupba/mézbe. Hagyd benne 1 percig, majd szedd ki.
Tipp: A hősokk miatt a tészta 'beszippantja' a szirupot.
5
✓
Szórd meg fahéjjal és tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Liszt
- 250 ml Langyos víz
- 7 g Száraz élesztő (vagy 20g friss)
- 1 tk. Cukor (a tésztába)
- 1 csipet Só
- 1 l Olaj (sütéshez)
- 200 ml Cukorszirup vagy méz (tálaláshoz)
- 1 tk. Fahéj