Lomi salmon citromlével
A Lomi salmon egy hagyományos hawaii étel, amely friss lazacot, paradicsomot, hagymát és zöldfűszereket tartalmaz. Az ételt leginkább hidegen tálalják, és a citrom vagy lime hozzáadása friss ízt ad a halnak. A recept eredetileg a hawaii konyhából származik, de mára világszerte ismertté vált, különösen a japán konyha kedvelői körében. A Lomi salmon egy könnyű és ínycsiklandó étel, amely remekül illik egy tavaszi vagy nyári étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss lazacot vágd apró kockákra, és tedd egy tálba. A lazacnak frissnek és hidegnek kell lennie, hogy megfelelő textúrát és ízt adjon az ételnek.
A lazacot a legjobb frissen használni, és ha lehet, ügyelj arra, hogy a hal ne legyen fagyasztott, mivel az rontja az étel textúráját.
2
A paradicsomot és a vöröshagymát vágd apró kockákra, és add hozzá a lazachoz.
A paradicsom és a hagyma hozzáadása frissességet és édes ízt ad a Lomi salmonnak.
3
A chili paprikát apró karikákra vágd, és add hozzá a halhoz a többi hozzávalóval együtt.
A chili egy kis csípősséget ad az ételnek, de ha nem szereted a csípőset, nyugodtan hagyhatod el.
4
Add hozzá a koriandert és cilantro-t, hogy friss ízt adjon az ételnek. A zöldfűszerek kiemelik a lazac ízét.
A koriander és a cilantro használata frissítő hatással van az étel ízére. A cilantro íze intenzívebb, míg a koriander lágyabb.
5
Végül öntsd rá a citromlevet, sózd és borsozd az ételt, és alaposan keverd össze.
A citromlé frissességet ad, miközben kiemeli a lazac ízét. Ha szeretnéd, egy kevés lime levet is hozzáadhatsz.
6
Tálald frissen, és élvezd a Lomi salmont hideg előételként vagy egy könnyű étkezésként.
A Lomi salmon legjobb hidegen, tehát tálalás előtt érdemes hűtőben pihentetni néhány percig.
