Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Lutefisk mustáros mártással tálalva
Tradicionális norvég étel mustáros mártással

Lutefisk Mustáros Mártással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A Lutefisk (lúgos hal) a norvég karácsonyok megosztó sztárja. A szárított tőkehalat lúgban áztatják, amitől zselatinos állagú lesz. Kicsit olyan, mint a kocsonya, csak halból. A mustáros mártás pikánssága és a főtt krumpli elengedhetetlen ahhoz, hogy ezt a különleges textúrát élvezhetővé tegye.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Norvég

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas a pároláshoz
  • Habverő a mártáshoz

Allergén Információk

⚠️ Hal
⚠️ Tej
⚠️ Glutén
⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

A halat tedd egy tepsibe, sózd meg, fedd le fóliával, és süsd/párold 200°C-os sütőben kb. 20 percig.

Tipp: A hal rengeteg vizet fog engedni, ez normális.
2 ✓

Közben készíts besamelt: olvaszd fel a vajat, keverd bele a lisztet, pirítsd kicsit, majd öntsd fel a tejjel. Főzd sűrűre.

3 ✓

Ízesítsd a mártást a mustárral, cukorral, sóval.

4 ✓

Öntsd le a vizet a halról, és tálald a mártással.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hol kapok Lutefisket?
Magyarországon ritka, speciális skandináv boltokban vagy online rendelhető. Házilag készíteni lúgkővel veszélyes!

Hozzávalók

  • 500 g Lutefisk (konyhakész, kiáztatott)
  • 2 ek. Mustár
  • 200 ml Tej
  • 50 g Vaj
  • 1 ek. Liszt
  • 1 tk. Cukor
  • 1 csipet Só