Machboos füstölt hússal
A Machboos egy tradicionális közel-keleti étel, amely gazdag fűszerekkel és hússal készült rizses étel. Az étel története a középkori perzsa konyhában gyökerezik, és manapság különösen a Közel-Keleten és az arab világban népszerű. A füstölt hús hozzáadása extra ízt ad a Machboosnak, és a gazdag fűszerek tökéletesen kiegészítik a rizs állagát és ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A füstölt húst vágd kisebb darabokra, hogy könnyebben beépíthesd a rizsbe.
A füstölt hús gazdag ízével igazi karaktert ad az ételnek, tehát próbálj jó minőségű füstölt húst választani.
2
A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd egy nagy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg őket.
Ne hagyd, hogy a hagyma túl barnuljon, mert akkor keserűvé válhat.
3
A paradicsomot vágd kockákra, és add hozzá a pirított hagymához, főzd össze 5-7 percig.
A paradicsom melegítése fokozza az édességét, így lágyítja az étel fűszeres ízét.
4
A zöld paprikát is aprítsd fel, és add hozzá a keverékhez. Fűszerezd a rizspiláf fűszerkeverékkel, köménnyel, sóval és borssal.
A kömény és a fűszerkeverék különleges, fűszeres alapot ad a rizsnek, de ügyelj rá, hogy ne használd túl sokat!
5
Add hozzá a füstölt húst és a basmati rizst, majd öntsd rá a vizet. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd alacsony lángon 15-20 percig.
A basmati rizs gyorsan elkészül, így figyelj, hogy ne főzd túl!
6
Amikor a rizs megpuhult, vegyél le a tűzről, és hagyd pihenni 5 percig.
A pihenés segít abban, hogy a rizs jobban átvegye az összes ízt, így ízletesebb lesz.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, és egy kevés lime levével.
A friss koriander és lime igazán frissíti a gazdag, fűszeres ízeket.
