Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Makki ki roti joghurttal, indiai étel, aranybarna roti tálalva joghurttal
Indiai makki ki roti joghurttal, friss és ropogós

Makki ki roti joghurttal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
India vidéki konyhájának alapköve. A kukoricalisztnek nincs gluténtartalma, ezért nehéz vele dolgozni (törik). A forró víz és a joghurt segít 'összeragasztani' a tésztát, a búzaliszt pedig ad egy kis szerkezetet.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gyúródeszka
  • Lapos serpenyő (tava)

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a liszteket és a sót. Add hozzá a joghurtot és a forró vizet apránként.

Tipp: A forró víz részben 'előfőzi' (csirízesíti) a keményítőt, ami ragacsosabbá teszi a tésztát, így könnyebb formázni.
2 ✓

Gyúrd alaposan össze, amíg sima tésztát kapsz. Pihentesd 10 percig.

Tipp: A pihentetés alatt a kukorica szemcséi megszívják magukat nedvességgel, puhább lesz a végeredmény.
3 ✓

Formázz gombócokat, és nyújtsd ki őket óvatosan (vagy lapogasd nedves tenyérrel) lepényekké.

Tipp: Mivel nincs benne sok glutén, nem rugalmas, könnyen szakad. Légy gyengéd!
4 ✓

Forró serpenyőben, kevés zsiradékon süsd mindkét oldalát foltosra.

Tipp: Közepes lángon süsd, hogy a közepe is átsüljön, ne csak megégjen a külseje.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Törik a széle nyújtáskor!
Ez természetes a kukoricalisztnél. Nedves kézzel nyomkodd össze a repedéseket, vagy nyújtsd két fólia között.

Hozzávalók

  • 200 g Kukoricaliszt (finom szemcsés)
  • 50 g Búzaliszt
  • 1 tk. Só
  • 3 ek. Joghurt
  • 100 ml Forró víz
  • 2 ek. Olívaolaj vagy Ghee (sütéshez)
  • 1 csokor Friss zöldfűszerek (koriander)