Mee Goreng tojással
A Mee Goreng egy tradicionális indonéz étel, amely a fűszeres, sült tésztát kombinálja a gazdag ízekkel. A tojás és a különféle zöldségek gazdagítják a fogást, miközben a szójaszósz és chili szósz pikánsságot adnak neki. A Mee Goreng gyorsan elkészíthető és tökéletes választás egy könnyű étkezéshez vagy vacsorához. A friss koriander és a tükörtojás a tetején az étel frissességét és gazdag ízét emeli ki, amely minden falatban megjelenik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a ramen tésztát a csomagolás szerint. Ez körülbelül 3-4 percet vesz igénybe, majd szűrd le és tedd félre.
A tészta főzés után hideg vízzel öblítsd le, hogy ne ragadjon össze.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a tojásokat tükörtojásra, és tedd félre.
A tojást akkor vedd ki a serpenyőből, amikor a fehérje teljesen megdermedt, de a sárgája még folyós marad.
3
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a tojást sütötted, add hozzá a szezámolajat, majd tedd bele a zöldségeket. Pár percig párold, amíg megpuhulnak.
Ne hagyd, hogy a zöldségek túl puhák legyenek, mert így megmaradnak az ízek és a textúrájuk is.
4
Add hozzá a szójaszószt és a chili szószt, és keverd össze a zöldségekkel.
Ha nem szereted túl csípősen, a chili szósz mennyiségét csökkentheted.
5
Ezután tedd bele a főtt tésztát, és jól keverd össze, hogy minden egyes tészta csomót átjárjon a szójaszósz.
A tészta ne legyen túl száraz, ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet vagy extra szójaszószt.
6
Tálald a Mee Gorenget a tükörtojással a tetején, és díszítsd friss korianderrel.
A koriander frissessége nagyszerűen kiegészíti a fűszeres, sós ízeket.
