Milanesa napolitana petrezselyemmel
A milanesa napolitana egy tradicionális olasz étel, amelyet különféle húsokkal készítenek. A napolitana változatot gazdagítja a sonka, a paradicsomszósz és a mozzarella, így az étel igazán különleges lesz. A petrezselyemmel való díszítés frissességet ad a tálalásnak, miközben az étel karakterét is kiemeli. A milanesa napolitana tökéletes választás egy családi ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemelleket klopfold ki, hogy egyenletes vastagságúak legyenek. Sózd és borsozd meg őket mindkét oldalon.
A csirkemellet érdemes fóliában vagy egy zacskóban klopfolni, hogy a hús ne sérüljön és egyenletes vastagságú legyen.
2
A tojásokat verd fel egy tálban, majd a lisztet egy másik tányérban tedd el, és a zsemlemorzsát is készítsd elő.
A zsemlemorzsa egyenletes bevonatot ad a csirkének, és ropogós állagot biztosít, ha jól megforgatjuk a húsokat benne.
3
A csirkemelleket először a lisztben forgasd meg, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában. Ügyelj arra, hogy minden oldala jól bevonódjon.
A csirke panírozásához használhatsz kevert zsemlemorzsát és reszelt parmezán sajtot a morzsában, hogy még ízletesebb legyen.
4
Egy serpenyőben melegíts olívaolajat, majd a panírozott csirkemelleket süsd ki, amíg aranybarna és ropogós lesz mindkét oldalán.
A csirke sütése közben ügyelj arra, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert így a panír megéghet, miközben a hús nem sül meg teljesen.
5
Miután a csirke kisült, helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és rakj rá egy szelet füstölt sonkát, majd egy réteg paradicsomszószt.
A sonka és a paradicsomszósz gazdagítja az étel ízét, és az egész ételt karakteresebbé teszi.
6
Tedd a mozzarella sajtot a paradicsomszószra, majd tedd a tepsit a 180°C-ra előmelegített sütőbe 10-15 percre, hogy a sajt megolvadjon és enyhén piruljon.
A mozzarella sajt olvadása és enyhe pirulása teszi ezt az ételt igazi élménnyé.
7
A milanesa napolitanát friss petrezselyemmel díszítve tálald, és kínáld rizzsel vagy egy könnyű salátával.
A friss petrezselyem frissességet ad az ételnek és szép színt kölcsönöz a tálalásnak.
