Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Milanesa napolitana sonkával, gazdag sajttal, paradicsomszósszal és ropogós panírban.
Sonkával, sajttal töltött panírozott hús

Milanesa napolitana sonkával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A név csalóka: ennek az ételnek semmi köze Nápolyhoz. Az 1940-es években született egy Buenos Aires-i étteremben (Restaurant Napoli), amikor a szakács megégette a milanesa egyik oldalát, és hogy mentse a helyzetet, eltakarta sonkával, sajttal és paradicsomszósszal, majd összesütötte. Az eredmény: a pizza és a rántott hús mennyei találkozása, ami azóta klasszikussá vált.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 780 kcal
🌍 Konyha Argentin

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő a sütéshez
  • Tepsi a grillezéshez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a milanesákat (rántott hús) a szokásos módon, és itasd le róluk az olajat. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (vagy grillfokozatra).

Tipp: A húst süsd meg teljesen olajban először. A sütő csak a sajt ráolvasztására szolgál, ott már nem fog sülni a panír.
2 ✓

Helyezd a húsokat egy tepsire. Kenj mindegyikre 1-2 evőkanál sűrű paradicsomszószt.

Tipp: A szósz savassága ellensúlyozza a hús és a sajt zsírosságát.
3 ✓

Fektess rá egy szelet sonkát, majd borítsd be bőségesen sajttal. Szórd meg oregánóval.

Tipp: A sonka védi a panírt a felülről jövő nedvességtől, a sajt pedig 'lezárja' az egészet.
4 ✓

Tedd a sütőbe 5-8 percre, amíg a sajt bugyborékolni kezd és megpirul.

Tipp: Figyeld folyamatosan! A cél a sajt olvasztása, nem a hús kiszárítása.
5 ✓

Tálald azonnal sült krumplival, ahogy az argentinok szokták.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ázott el a panír?
Túl híg volt a paradicsomszósz. Használj sűrű passzírozott paradicsomot vagy pizzaszószt, és ne áraszd el vele a húst!

Hozzávalók

  • 4 szelet Kisütött Milanesa (lásd az alapreceptet)
  • 150 g Főtt sonka (szeletelt)
  • 200 g Mozzarella sajt (szeletelve vagy reszelve)
  • 200 g Sűrű paradicsomszósz (fűszeres)
  • 1 tk. Szárított oregánó