Receptek a Izek és illatok Világában

Fotórealisztikus szeletelt camembert sajt látható, fehér penészes héjjal és olvadó belső résszel, fa vágódeszkán tálalva.

Camembert sajt – A francia lágy sajt luxusa a mindennapokban

Sütés nélküli kekszes fagylalt

Spanyol salmorejo, gazdag paradicsomos alapú leves fokhagymával

Salmorejo fokhagymával

Shioyaki vörös márnával

Kebab Saláta

Sertéstarja lecsóval és párolt rizzsel

Sült töltött burgonya cheddar sajttal és BBQ szósszal

BBQ sajttal töltött krumpli

A képen fermentált és szárított kakaóbabok, feltört kakaótermés és kitépett kakaóbabtöret látható rusztikus, meleg tónusú háttéren, kizárólag alapanyagként.

Kakaóbab – Az antioxidánsban gazdag szuperalapanyag a csokoládé mögött

Bhuna khichuri tojással

Sós Karamellás Cupcake

Fűszeres Mandi hal étel, kölessel és friss korianderrel tálalva

Mandi hallal

Intenzív ízvilágú halas étel csípős paprikával

Surströmming csípős paprikával

Mititei fokhagymával

A mititei, más néven mici, Románia egyik legismertebb és legnépszerűbb étke, amely különleges fűszerkeverékeivel és fokhagymás ízével hódította meg a világot. A hagyományos román grillpartik elmaradhatatlan fogása, de egy egyszerű hétvégi ebéd során is tökéletes választás. A mititei készítése és sütése évszázados hagyományokra épít, és minden falatja egy különleges élményt ad. A fokhagyma, a kömény és a koriander fűszerekkel az ízek tökéletes harmóniában egyesülnek, miközben a hús puha és szaftos marad.

Előkészület 30 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 45 perc

1200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Marhahús

⭕ 300 g Bárányhús

⭕ 4 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 tk. Só

⭕ 1 tk. Bors

⭕ 0.5 tk. Kömény

⭕ 0.5 tk. Koriander

⭕ 50 ml Víz

⭕ 50 ml Szódavíz

⭕ 1 tk. Füstölt pirospaprika

⭕ 100 ml Olaj a sütéshez

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A marhahúst és a bárányhúst daráljuk le egy húsdarálón. A fokhagymát finomra vágjuk vagy préseljük.

Ha szeretnéd, használhatsz egy keveréket, hogy a húsok aránya a te ízlésed szerint alakítható legyen. Minél finomabbra darálod a húst, annál puhább lesz a mititei.

2

A darált húsba adjuk hozzá a sót, borsot, köményt, koriandert, és a füstölt pirospaprikát. Alaposan keverjük össze.

A füstölt paprika ad egy különleges ízt a mititei-nek, de ha nem szereted a füstös ízt, el is hagyhatod.

3

Öntsük hozzá a vizet és a szódavizet. Keverjük addig, amíg a hús tökéletesen össze nem áll, és a massza rugalmas lesz.

A szódavíz segít, hogy a mititei szaftos és levegős legyen, így ne hagyd ki!

4

A masszát pihentessük 30 percig a hűtőben, hogy az ízek jobban összeérjenek.

A pihentetés nemcsak az ízek miatt fontos, hanem segít abban is, hogy a massza könnyebben formázható legyen.

5

Formázzunk kis hengereket a húsmasszából. Ügyeljünk rá, hogy egyenletesek legyenek, és ne túl vastagok.

A hús hengereket ne formáld túl szorosra, hogy a sütés során ne száradjanak ki. Hagyd, hogy kis légbuborékok maradjanak benne.

6

Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben vagy grillen. Süsd a mititei-t közepes lángon 3-4 percig mindkét oldalán, amíg szépen meg nem pirul.

Ne zsúfold össze a mititei-ket a serpenyőben, különben nem sülnek meg egyenletesen. Fordítsd meg őket óvatosan, hogy ne törjenek el.

Mititei fokhagymával

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼