Moela babérlevéllel
A moela babérlevéllel egy tradicionális magyar étel, amely a csirkeaprólék és a fűszerek tökéletes kombinációját kínálja. A babérlevél és a fokhagyma adja meg a pörkölt jellegzetes ízét, míg a paprikás, szaftos hús és a friss petrezselyem teszi igazán különlegessé. Ez az étel igazi komfort étel, amely minden családi asztalon megtalálható, és bármikor kiváló választás egy tartalmas ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkeaprólékot (moela) tisztítsd meg alaposan. Egy nagyobb lábosban melegítsd fel az olajat, és tedd bele a csirkét. Pirítsd meg minden oldalát, amíg aranybarna nem lesz.
A moelát mindig alaposan tisztítsd meg, hogy ne maradjanak benne nem kívánt részek. A jó pörkölés alapja a megfelelő olajhőmérséklet.
2
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágd, és tedd a megpirított csirkeaprólékra. Pirítsd őket együtt 5-6 percig, amíg a hagyma üvegesedik.
A hagyma édesebb ízt ad a pörkölthöz, ha üvegesre pirítod. Ne hagyd megégni!
3
Add hozzá a paprikát, sót, borsot, és jól keverd össze. Ezután öntsd fel vízzel, és tedd bele a babérlevelet. Lefedve főzd közepes lángon körülbelül 40-50 percig, amíg a csirke puhára fő.
A víz mennyiségét szükség szerint állíthatod, ha sűrűbb pörköltet szeretnél, akkor kevesebb vízzel öntsd fel.
4
Ha a csirke megpuhult, vedd le a tűzről, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel a tetejét. Tálald melegen, köretként vagy önálló ételként.
A petrezselyem frissességet ad, és a pörkölt ízét is kiemeli. Kísérheted főtt rizzsel vagy friss kenyérrel.
