Moela sárgarépával
A moela sárgarépával egy hagyományos étel, amely különösen a magyar konyhában népszerű. A csirkeaprólék gazdag ízvilága és a sárgarépa édessége remekül harmonizál a fűszerekkel. Ez az étel egy igazi klasszikus, amely ínycsiklandóan ízes és tápláló étkezést kínál minden alkalomra. A friss korianderrel tálalva egy extra friss ízt ad a fogásnak, amely még különlegesebbé teszi.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkeaprólékot (moela) alaposan tisztítsd meg, és egy nagy fazékban tedd fel főni vízben. Főzd 30-40 percig, amíg megpuhul.
A moela gyorsan fő, de ügyelj rá, hogy ne főzd túl, mert túl puha lesz.
2
A sárgarépát hámozd meg, majd karikázd fel. A hagymát és fokhagymát apróra vágd.
A sárgarépát vékony karikákra vágva gyorsabban megfő.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket 3-4 percig.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert keserűvé válhat.
4
Add hozzá a karikázott sárgarépát, és keverd át, hogy jól átvegye a fűszeres ízeket.
Ha a sárgarépa túl kemény, egy kis vizet is hozzáadhatsz, hogy gyorsabban megpuhuljon.
5
Ezután add hozzá a főtt moelát, a paprikát, köményt, sót és borsot, majd öntsd fel egy kis vízzel, hogy minden jól összeforrjon.
A kömény adja meg az étel jellegzetes ízét, és a paprika színt is ad hozzá.
6
Főzd tovább 10-15 percig, hogy minden összesűrűsödjön, és az ízek jól összeérjenek.
Az ételt ne főzd túl, hogy a zöldségek és a moela megtartsák frissességüket.
7
Tálald az ételt friss korianderrel megszórva.
A friss koriander friss ízt ad az ételhez, és gyönyörű díszítést ad.
