Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Mogyoróvajas Burger tálalva
Különleges burger földimogyoróvajjal és friss zöldségekkel

Mogyoróvajas Burger

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Bár bizarrnak tűnhet, a mogyoróvaj és a marhahús párosítása a gasztronómia egyik rejtett kincse. A mogyoróvaj gazdag zsírtartalma és sós-édeskés íze (umami bomba) felerősíti a hús ízét, hasonlóan, mint a satay szósz Ázsiában. Elvis Presley kedvenc szendvicsének (mogyoróvaj, banán, bacon) burgeres evolúciója.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 720 kcal
🌍 Konyha Amerikai / Kísérleti

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő: Sütéshez.
  • Kenőkés: A mogyoróvajhoz.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Földimogyoró

Elkészítés

1 ✓

A darált húst csak sóval és borssal ízesítsd, formázz 4 pogácsát. Ne gyúrd túl!

Tipp: A mogyoróvaj íze domináns lesz, a húsnak tisztán marhaízűnek kell maradnia.
2 ✓

Süsd a pogácsákat forró olajon oldalanként 3-4 percig (medium).

Tipp: Hagyd pihenni a húst sütés után 2 percig, hogy a szaftok rendeződjenek.
3 ✓

Pirítsd meg a zsemléket. Még melegen kend meg bőségesen mogyoróvajjal a felső rész belső oldalát.

Tipp: A meleg zsemlén a mogyoróvaj megolvad és folyós szósszá válik, ami bevonja a húst.
4 ✓

A hagymát vágd hajszálvékonyra.

Tipp: A vöröshagyma csípőssége kell a zsíros mogyoróvaj ellensúlyozására.
5 ✓

Rétegezz: zsemle alja, saláta, hús, paradicsom, hagyma, mogyoróvajas zsemletető.

Tipp: Sokan szeretik ropogós baconnel kiegészíteni, a füstös íz remekül passzol ide.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen mogyoróvajat használjak?
Krémes (creamy) és sós változatot. A cukrozott, édes verziók desszertjellegűvé tehetik, ami itt nem cél.

Hozzávalók

  • 500 g Marhahús (darált, 20% zsírtartalom)
  • 80 g Mogyoróvaj (krémes)
  • 4 db Hamburgerzsemle
  • 100 g Jégsaláta
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2 db Paradicsom
  • 1 tk Fekete bors
  • 1 tk Só
  • 30 ml Olívaolaj