Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Mustáros csirkés calzone aranybarnára sütve
Ropogós calzone tejszínes-mustáros csirkével és sajttal töltve

Mustáros Csirkés Calzone

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A mustár savassága (ecet) segít lebontani a csirkehús rostjait, így az vajpuha marad, miközben a tejszínnel emulziót képezve sűrű mártássá lényegül a tészta belsejében. Ez a recept szakít a paradicsomos hagyományokkal, egy fehéralapú (bianco), gazdag ízvilágot kínálva.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 50 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 750 kcal
🌍 Konyha Modern fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Nyújtófa
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a pizzatésztát, keleszd 1 órán át.

Tipp: Lásd 'Marhahúsos calzone' recept.
2 ✓

Pirítsd meg a hagymát és a csirkét. Add hozzá a mustárt, tejszínt, fűszereket, forrald be sűrűre. Hűtsd le.

Tipp: Fontos, hogy a ragu sűrű legyen, különben kifolyik a tésztából.
3 ✓

Töltsd meg a tésztát a raguval és a sajtokkal, zárd le, kend le tojással.

Tipp: A sajt 'ragasztóként' is funkcionál a töltelékben.
4 ✓

Süsd 200°C-on 20-25 percig.

Tipp: Aranybarna színig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Savanyú lett a töltelék.
Túl sok mustárt használtál. A hő hatására a savak koncentrálódnak.

Hozzávalók

  • 500 g Liszt
  • 7 g Száraz élesztő
  • 300 ml Langyos víz
  • 30 ml Olívaolaj
  • 10 g Só
  • 200 g Csirkemell
  • 200 g Mozzarella sajt
  • 50 g Parmezán sajt
  • 100 ml Tejszín
  • 2 ek. Dijoni mustár
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk. Fekete bors
  • 1 tk. Szárított oregánó
  • 1 db Tojás (a kenéshez)