Nigiri garnélával
A nigiri egy hagyományos japán étel, amely az egyik legnépszerűbb sushi típus. Az ételt rizsből, friss tengeri ételekből és néha wasabiból készítik. A garnélás nigiri különösen népszerű, mert a garnéla édes és puha, ami tökéletesen illik a sós sushi rizshez. A nigiri az egyik legismertebb étel Japánban, és az étkezések fontos része, mivel könnyedén étkezhetünk vele, miközben élvezzük a friss tengeri ételek és a rizs egyesítését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sushi rizst alaposan öblítsd le hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Főzd meg a rizst a csomagolás utasítása szerint.
A sushi rizs öblítése fontos, mivel így eltávolítod a fölösleges kemikáliákat, és a rizs nem lesz ragacsos főzés közben.
2
Miután a rizs elkészült, keverd össze a sushi ecetet, cukrot és sót egy kis tálban, majd öntsd a rizsre, és alaposan keverd el.
A rizs ízesítésénél ügyelj arra, hogy a rizs meleg legyen, amikor hozzáadod az ecetet, így könnyebben felszívja az ízesítőt.
3
A garnélákat hámozd meg, majd a hátukon készíts egy kis bemetszést, hogy eltávolíthasd a bélcsatornát. A garnélákat főzd meg egy serpenyőben forró vízben 2-3 percig, amíg rózsaszínűek lesznek.
A garnélát ne főzd túl, mert akkor kemény lesz. Ha túl gyorsan megfő, puha és omlós marad.
4
A rizsből formázz kis pici gombócokat, és nyomd őket össze, hogy kompakt, de ne túl szoros legyen.
A rizs gombócok formázásakor ügyelj arra, hogy ne túl szorosra nyomd, mert a sushi állaga megsínyli.
5
Minden gombóc rizs tetejére tegyél egy szelet garnélát. Az étkezéshez kis adag wasabit kínálhatsz mellé.
A wasabit óvatosan használd, mert elég erős, így mindig a személyes ízlésnek megfelelő mennyiséget adagolj.
6
A kész nigirit tálald friss szójaszósszal, ha szeretnéd, és élvezd ezt az egyszerű, de ínycsiklandó ételt!
A szójaszósz különleges umami ízt ad a nigirinak, így kiegészíti a garnéla frissességét és a rizs ízét.
